つくし 試してみた

昨日、会社の同僚と　ツクシの対 杉花粉症効果の話題になって…

同僚が試してみよう！って言い出して…

言いだしっぺが先に喰っとかなきゃマズイよな～ってね。

当日、さっそく野原でツクシを一掴み採取。

山菜としてのツクシ料理の場合、フシのハカマをキレイに取り除いて使うみたいなんだけど、面倒臭かったので手で適当にちぎって油で炒め、醤油、砂糖、七味で調味。

ちびっと苦味と、ハカマのチクチクが有ったけど、薬と思えば気にならない…か？　きちんと手を掛ければ、美味しいはず

さて、今朝の起床時。いつもなら起きがけは、くしゃみ、鼻水がしばらく止まらないのだけど…。　今朝は出ない

会社に行って、棚の掃除でホコリをふいた雑巾を洗ったバケツに、黄色く花粉が浮いているのに…、くしゃみ、鼻水が全く出ない

ツクシ、侮りがたし！今日も又、採集してきたよ。今度の休みにもっと沢山取ってきて、煮付けて保存しておくかな