十何年ぶり？に打ってみた

ふと思い立って、捏ねてみた

カメリア　強力粉（笑）　そう、手打ちうどんです。

タックが小さい頃打ったのが最後だったかな。

煉って、一時間ほど寝かせた後、延し。

延し、延す…

トン、トン、トン

茹で…、茹で。ガス火力がちょっと非力でガス

温ザルうどんでいただきました

ゆで時間が微妙に長かったのと古い粉だったのがマイナスポイントかな。

久々にしては、まずまずでせう。

ごっちゃんでした。