一国堂魂

香取市大会で優勝した【すけ】と，
決勝で雌雄を競った空手友達を乗せて千葉県武道館へ(^。^;)
今日の強化練習には山形県の選手団が来るそうなので，
是非とも参加させたかった(￣∀￣)


２人を降ろして，
腹を空かせた【まさ】と私は「ラーメン劇場」へ(^w^)

「第５回ラーメン甲子園優勝」の看板が目に留まり，
一国堂に入って「一国堂魂」（1000円）を頂きましたo(｀▽´)o


旨かった(*^o^*)
…と言うより，
凄かった(≧∇≦)

独特に味付けされた柔らかいメンマ，
香ばしくパリッとしてスープにも馴染む海苔が壁のように５枚，
黄身の中心まで醤油味が染み込んだトロトロの煮玉子が２つ，
しっかりしてるのに口の中でほぐれるチャーシュー３枚，
それに加えて，
なんと
本格的な豚角煮まで(≧ε≦)

チャーシューと角煮は全く別々の味なのですが，
それぞれに正統派の味付けで麺に合います(o^∀^o)

中太のちぢれ麺も
コシがあってスープが良く絡みます(￣∀￣)


肝心のスープも素晴らしい!(b^ー°)

私が選んだ醤油味は背脂が散らしてあるのにサッパリ(*^o^*)豚骨醤油かなぁ(⌒～⌒)

【まさ】が食べた「鶏ガラ塩ラーメン」（680円）は綺麗に澄んで優しい黄金スープo(｀▽´)o
たっぷり散らした浅葱が爽やかな旨味を引き立てます(^O^)

しっかり味付けされた個性派の具たちを受け止めて調和できる，
素晴らしい麺とスープでした＼(^ー^)／


良いラーメンは「一部分が目立って個性的」というわけではなく，
一つ一つの具と麺とスープのそれぞれがしっかりと主張し合い，
調和し合いながら，
旨味を引き立て合って出来上がるものなのですね!(b^ー°)
ご馳走様でした(｀∇´ゞ