6月1日 八番ラーメン

八番ラーメン　野菜麻辣麺　大盛

八番らしい野菜の甘味に麻辣が加わり旨い。そのままだとちょい辛位ですが、辛増し、痺増しをすると刺激的になりました。

※辛増し×2 痺増し×1

昨年なかった辛増しの唐辛子が香りがよく、舌にビリビリくる感じでよい。

6月1日 札幌海老麺舎

札幌海老麺舎　海老ラーメン

札幌海老麺舎さんのインスタグラムで海老ラーメンの海老油が変わったとのことで、朝ラーメンしてきた。

が、今日の札幌海老麺舎さんのインスタグラムでは海老味噌ラーメンが変わった？

どっちだろう？

まあ旨かったからよし。

5月31日 海誠屋

海誠屋　旨辛豚骨3辛

めっちゃ旨くて辛くて旨くて旨いラーメン。豚骨の旨み前面に出とります。3辛(一番辛い)にした為、多少辛みはありますが辛みを忘れるほど旨み。

辛いラーメンで秋生の辛魚、lalalaの勝浦、と並ぶ美味しさでした。

5月31日 ラーメン世界

ラーメン世界桜田店　旨み醤油豚骨

コロナの影響で朝ラーメンを始めたラーメン世界　桜田店。

何年かぶりのデフォルトを食べる。旨みたっぷりの味、なつかしい。

チャーハンも食べたがふわふわでよい。

チャーハンもラーメンもかなりチャーシューが小さくなった？

5月30日 支那そば屋

支那そば屋　冷たいラーメン

魚介醤油をたべよう！辛い誘惑に負けて支那そば紅は頼まない！と心に誓って入店。着席すると冷たいラーメンのポップがあり、つい「これで」と。

一つわかったことは、唐辛子や脂はにんにくと合うが、酸味とにんにくは合わない。

麺ぷりぷりでした。