前回「R-1」を種にして緩い仕上がりだったので、今回は定番「ガセリ菌」で発酵させることにした。
今回もタイマー終了後４時間ほど放置。
しっかりと固まっているし、表面にホエイは出ていないし、持ち上げたらずっしり重い。
今回はしっかりとしたヨーグルトの出来上がり☺️
牛乳はもちろん「淡路島牛乳」
以前、他の安価な牛乳で作ってみたら緩い仕上がりだったので、それ以降は銘柄固定😅
今回もタイマー終了後４時間ほど放置。
しっかりと固まっているし、表面にホエイは出ていないし、持ち上げたらずっしり重い。
今回はしっかりとしたヨーグルトの出来上がり☺️
