乳腺外科医terusanお隣さんから枝豆を戴いたの巻

みなさまおはようございます😃

現在外は雨☔️模様ですが、

雨足は弱くなってきています。

本日も仕事ですので、

止んでくれないかなーーー！

まずはBBC newsから、

日本の食事に関する🇯🇵面白い記事が出ていました。

日本人の100歳以上の人口が10万人あたり48人おり、凄いことである！

と述べています。

日本の食事に関しての研究です。

当然のことながら、日本人の食事は西洋の影響を受けており、変化してきている。

そのため、

1960年、1975年、1990年、2005年の日本の食事を検討したようです。

1975年の食事で食べて生活したマウスが🐀、

一番長生きしており、

さらには、

肝臓の中で、脂肪酸を抑制する遺伝子🧬が活性化されていました。

驚くべきことには、

年齢が上がるにつれて、

記憶力が上昇していた！

と！！！！

おーーーーーー！

ただし、マウス🐀の実験ですけどね！

そこから、

海藻類

魚介類

豆類

果物🍇

発酵調味料が🧂良かったのではないか！！

という結論になったそうです！

長寿と一番関係していた因子は心臓病でした。

しかし、最近、日本人において、

糖尿病は多くなっている！！

でも長寿である！！

そこから出されたすべての結論！！

日本人の長寿は、特別な食物を摂取しているからでは無く、

様々な種類の食材を食べているからである！

と結論づけていました。

そういえば、

いろんな種類をバランスよく食べなさい！

と言われたし、

子供にも言ってきました。

日本の食事に対する教育も一因の様な気がします。

我が家では、

お隣さんから

枝豆が届きました。

お隣さんの屋上では、

幾つの種類の野菜を作っているのでしょうか？

んー😕謎です！

我が家がお店で枝豆を買うときは、

お気に入りの

「湯上り娘」という種類です。

娘の指定です。

最近では、どこのお店でも置いてあることが多いので、

みなさまも、枝豆の種類を気にしてみては如何でしょうか？

もうそろ、仕事に行く用意をしなければ！！

今日も一日頑張りましょう！

手洗いうがいは忘れずに！