NHK BS の「マイ ハンバーガー ストーリー」の「アメリカ南部 誇りと魂」でテキサスで紹介されてたのが Kincaid's Hamburgers 。
1946年創業ということですが最初はグロサリーストア（食料品店）だったようです。
で1964年にハンバーガーを提供し始めたところ評判になり、ハンバーガーを食べるテーブルを置くために徐々に店の他の商品は減っていき、いつしかハンバーガー専門店になったとか。
1982年には Best Burger in America を受賞。その後も数々の賞を貰ってるようです。
店舗は、フォートワースに3ヵ所、サウスレイク（DFW空港の北）とアーリントンと、現在5ヵ所にあります。
「マイ ハンバーガー ストーリー」ではチリチーズバーガーを紹介してましたね。うまそう。
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toisa
