スパイス完全ガイド～ジル・ノーマン

『スパイス完全ガイド』
　ジル・ノーマン
　山と渓谷社

世界のスパイスの図鑑みたいな、料理本みたいな…

スパイスの各論や
ケイジャンシーズニング、キャトルエピス、五香粉など
世界各地のミックススパイスのレシピが紹介されています。

カラーで写真が多く分かりやすいです。
料理好きの方ならきっと楽しめるはずだと思います。

スーパーでスパイスを購入するのもいいし
『クレイジーソルト』も美味しいですが…

ハーブをteaとして楽しみながら、シーズニングとして
料理に利用するのもいいですよね♪

マジョラム、タイム、オレガノ、クミンなどを使って
岩塩やピンクソルトで好みに応じたブレンドに挑戦するのは
いかがでしょうか？


今日の香りはラベンサラ
眠れない夜には最適です♪



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