紅茶を作ってみました

緑茶の茶葉で紅茶作りに挑戦してみました

１、茶葉を１日ほどおいてしんなりさせる
２、醗酵を促進させるため茶葉をもみ込む
３、醗酵　参考にした本には木箱にぬれタオルをしき
　　　　　茶葉をいれ上からぬれタオルをかけて醗酵とありましたが
　　　　　以前お風呂の浴槽で醗酵させる方法を友人からきいていたので
　　　　　試してみました
　　　　　浴槽に熱いお湯を１０cmほどはる
　　　　　ザルにいれた茶葉にぬれたバスタオルをかける
　　　　　ザルの底がお湯につからないよう上げ底をしてザルを置く
　　　　　お風呂のふたをして１晩おく
　　　　　（参考にした本では４時間とありましたが醗酵が進まず１晩おきました）
　　
＊お風呂から甘い香りがして期待がたかまります

４、茶葉をフライパンで煎りながら乾燥
５、試飲（ポットでちょっと長めに蒸らしてみました）
　　　　　色は薄めです　いい香りがします　少し甘みがあります
　　　　　紅茶というよりウーロン茶にちかいかな？
　　　　　醗酵が少したりなかったようです

川の畑のローズマリーで作ってみた

川の畑のローズマリーを剪定したので
ベニシアさんの本に書いてある
「ローズマリーの食器用石鹸水」というのを
作ってみました

１０cmくらいに切ったローズマリーを
ひとつかみ
１リットルの水がはいった鍋に入れて
２０分ほど煮ます
さましてから漉します

カップ半分くらいの粉石鹸をいれて
よく溶かします

で　出来たのがこれです
本には出来上がりの写真が載っていないのですが
何だか違う　多分　失敗だなー

石鹸水じゃないものスライムだもの