ネマガリダケ

本日甚竹を採取しました。
正式名称はネマガリダケのようで地方により呼び名が違うようです。

タケノコと言えば孟宗竹の大きなタケノコを創造しますが阿賀町や会津地方でタケノコといえば甚竹のようです。
明日はグリルで焼くか先輩から聞いたサバカンで一緒に煮て食べてみようと思います。

日本酒とあいそうです。

場所によっては簡単に見つかりますがこの時期はクマもいるので要注意です。そろそろ虫も増えてきました。