#ネマガリダケ 新着一覧
2024年6/2銀山平行スケッチ①@新潟県奥只見
湖山荘の朝食。恒例の「朝生ビール」を山菜たっぷりのおかずで飲み干し、魚沼コシヒカリの白飯をおかわりしました。山菜はウルイ、アザミ、ワラビ、フキノトウ（味噌）、ネマガリダケ&
ドナルド・バード「THE CREEPER」、長野市「やま茶屋」で４年ぶりに旧職場関連の宴会。
長野市の郷土料理のお店「やま茶屋」で、4年ぶりに開かれた旧職場関連の宴会に出ました。懐か...
掛け値なし「山のごちそう」＠奥只見銀山平温泉「湖山荘」⑤
ウルイとワラビのカラシ酢味噌あえ／コゴメと孟宗竹とワカメの煮物／ウワミズザクラ別名アンニンゴの実とウドの天ぷら...
「どら焼」＠上越市高田の朝市
「どら焼」と称するも実態は今川焼のミニチュア版といったところでしょうか。上越市高田の朝市名物のひとつ。1個たしか20...
のっぺ／巾着ナス漬／ネマガリダケの味噌汁／へぎそば＠新潟
のっぺ／巾着ナスの漬物／ネマガリダケの味噌汁／へぎそば。いずれも、ふるさと新潟のソウルフード。のっぺはとろみをつけるかつけないかが地域によっ...
シラカバキッズキャンプ2日目
キッズキャンプ2日目は、登山でした。天候があやしい感じではありましたが、登ってみると結...
梅雨入り
東北地方も一気に梅雨入り、降りそうでそんなに降るわけでもない、いまいちの天気が続いてま...
もぐる 今年も
鳥海山の中腹、4合目目から5合目にかけて、地元の軽トラが何台か路肩に止まってます。山麓か...
ハチク や ネマガリタケ など
今年は 思いの外 筍三昧になりましたお向かいさんから お裾分けまたまた たくさん ハチクを頂いてメンマ風にし...
タケノコ
今日は、朝から雨模様で、午後には結構強めの雨が降りました。何となく、もう梅雨入りではな...
ネマガリダケ
本日甚竹を採取しました。正式名称はネマガリダケのようで地方により呼び名が違うようです。...
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