小麦ヌーヴォー2010@麺や七彩

最近、麺や七彩さんの常連のらーめんブロガーさん達の間で絶賛されている「ピリ辛冷やしつけ麺」。まだ食べたことがなかったのでこの日は都立家政駅北口の麺や七彩さんへ。

「つけ麺」の券を買って、店主の藤井さんにお目当ての「辛いつけ麺」はできますか?と聞いて頼んでふと見ると、藤井さんと話されていた先客の二人連れの方が「ざるそば」のようなものを食べている様子。裏メニューか試作品なのかなぁと思って券売機を見ると「新小麦の中華ざる(?)」のボタンが・・・。正確な名前は忘れてしまいました。(^^;)

これは食べねばと続けて注文。



栃木の「花の季」さんの自家製小麦を使った麺だそうです♪

ざるそば風の麺に、もも肉チャーシュー、薬味にネギと細切りメンマ、その場でサメ肌ですりおろした生わさびと生姜。

徳利に入ったのはお出汁。グラスは醤油ともろみ。

麺をそのまま食べたり、ワサビやもろみをつけて食べたり、お出汁に醤油ともろみを好みの量入れてつけて食べたりといろいろ楽しめます♪

でもこの麺そのものが美味しいんですよねぇ♪こういうのを小麦本来の味と香りというんでしょうか、優しい美味しさ♪

もう一度食べられるかな。

この限定メニューは８月２８日(土)まで、１日限定に２０食ほどだそうです。



で、この日のもう一杯は「ピリ辛冷やしつけ麺」。



醤油ベースにラー油。刻みネギに胡瓜、薄切りチャーシューとメンマ。リュウゼツランも入れていたような・・・。

らーめんブロガーの皆さんが絶賛していたように、美味しい♪

確かに冷やしメニューの中では一番かも♪

ピリ辛といっても辛すぎず、ラー油はほんの少し。ちょっと辛めの醤油味の出し汁といった感じでしょうか。

このメニューにはversion2があるらしいのですが・・・食べられるかなぁ。

レギュラーメニューなのか常連さんだけの裏メニューなのかは聞き忘れちゃいました。(^^;)