こんにちは。小田原駅から徒歩１分の地魚バル「魚魚屋 半兵衛」です。
『小田原おでん』の梅味噌づくり
一般的におでんには、からしをつけて召し上がりますが、小田原おでんには収穫量県内一位の小田原梅を使った梅味噌を添えます。
梅はミネラル、カルシウムを豊富に含み、昔から疲労回復に役立つと言われています。
今年も小田原では艶々の梅が穫れました。
下処理を終えた梅から、梅エキスを出やすくする為にこちらを一旦冷凍します。
今年の梅味噌はどんな風味になるのか楽しみです。
【新型コロナウイルスの発生に伴い、従業員マスク着用のお知らせ】
この度、世界的に発生している「新型コロナウイルス （COVID-19）」を受けて、観光地である場所がら、当社従業員は多くの人々と接触いたします。
お客様の感染拡大の予防、また当社従業員の感染予防の観点より、マスク着用で接客させていただくことがございますので、予めご了承ください。
お客様、従業員の感染予防でございます。ご理解ご協力よろしくお願いいたします。
▲ランチで提供！こだわり「ふわとろ」アジフライ地魚刺身定食 魚魚屋 半兵衛
魚魚屋 半兵衛では、目利きの魚屋が小田原早川漁港で水揚げされた地魚を中心に、こだわりの酒肴品を揃えました。各種焼酎をはじめ、数々のお酒をお楽しみいただけます。
日本酒は、神奈川県内の酒蔵全１３蔵から厳選して取り寄せて季節に合ったものをご提供いたします。
昼は地魚の定食で、夜は肴と旨い酒で楽しめるお店です。お一人様でもお気軽にご利用ください。
また、魚魚屋 半兵衛でも提供している味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」
小田原 魚河岸 でん >>地図
～小田原箱根の名物グルメ～ 株式会社JSフードシステム
〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら
TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225
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