スベリヒユ

8月8日 火曜日 猛暑☀️😵💦

先週、綺麗に草むしりをした（僕は少しだけで、ほとんどは庭師のおっちゃん）職場の花壇。

きのう出勤してみたら、もう新しい芽が伸びている。

生命力が強いというか、育ちが早いんだなぁ…と思った。

わりと何処にでも生えている、このスベリヒユ。

雑草に分類されているが、実は栄養価が高く、しかも美味しいらしくて愛好家も多くいるらしい。

何なら生でも食べられるとか。

料理レシピを検索してみると、おひたしやナムルなどが多くヒットする。

「知ってる？」と庭師氏に聞いてみたが、知らなかった！

彼にとっては、ただの駆除対象だった。