キダイの食べ方

外道で釣れる、釣れまくるキダイ

捨てていたら船長に叱られて😣

どうしたら美味しく食べれるかなぁと

考えていたところ

小鯛のささ漬けを知り

お試しで作りました！

ひたすら捌く、修行のように…

そして3枚下ろしにして塩を振り

1時間ほど置いて水分が出たら軽く洗い

水気を拭き取りジップロックへ。

昆布と米酢とお砂糖少々入れて冷蔵庫で

3日間寝かせたら、超美味しい💕

次回からはちゃんと持ち帰ります〜

こんな量は食べ切れないのでお友達もおすそ分け

超喜んでもらえた🤗