山椒です。 若芽を美味しく食べるのは、山椒味噌を作り、小さい里芋に着けて食べる。 煮筍と一緒に食べる。 この二つが我が家の定番ですが、里芋は掘り上げて植えた物のの残りで美味しく頂いた。 孟宗竹は我が家の関係には無いので、頂けるのを待つしか無いのですが、この時期、我が家の廻りには出てません。