温暖な気候に恵まれた佐賀県でのアスパラガス栽培は、雨よけハウスを利用して1月から10月頃まで収穫が行われます。6・7月頃から収穫がはじまり旬を迎える夏芽のアスパラガスは、肉質はしっかり、シャキっとした食感で、さわやかな甘みとうま味が特徴です。「アスパラギン酸」というアミノ酸が含まれているので、暑さでバテがちな夏に食べたい野菜でもあります。濃い緑色で全体にみずみずしくハリがあると新鮮な証拠。茎がまっすぐで、太さが均一で、穂先がかたくしまったものを選ぶのがおすすめです。
https://youtu.be/ywwTz7leKKw
2021/06/22
消費者と直接やりとりできる産直アプリは、コロナ禍の影響もあり、ますます活性化。人気アプリ「ラクマ ファーマーズマーケット」の特徴とともに生産者のリアルな声も紹介。まだ、という人はぜひこの機会に試してみては？
累計ダウンロード数2500万。楽天が運営するフリマアプリ「ラクマ」では、近年、農産物の流通が急速に拡大。2017年11月には、農林水産省が推進する「農業女子プロジェクト」とコラボして、顔の見える農産物販売のプラットフォーム「ラクマ ファーマーズマーケット」をスタート。「ラクマ」内の農業女子たちのショップが網羅でき、インタビュー記事を掲載している。
「農業女子プロジェクト」とは、女性農業者が新たな商品やサービス・情報を社会に広く発信しする取り組みのこと。https://fril.jp/pickup/farmgirl_pj
明日香村全体を屋根のないフィールドミュージアム「明日香まるごと博物館」としてとらえ、2018年9月に近鉄飛鳥駅前に開設した道の駅「飛鳥」をそのエントランスと位置づけています。また、建設予定地周辺では、村の農業振興施設の建設や牽牛子塚古墳の整備が進められており、宿泊施設の開業に加えて、近鉄飛鳥駅西側を含めたエリアの産業振興および地域活性化を図ってまいります。
