今月ももう終わりですが、
フレッシュのスペシャルメニューをテイクアウトして来たので、紹介したいと思います。
Silver Lake Bowl
お米又は、お蕎麦が下にあってその上にサラダがトッピングされています。私は、お蕎麦を選択。
トッピングは次の通り。
ほうれん草、ミントとディルのペスト、青菜、ウォータメロンラディッシュ、
バナナチリのフライ、クリーミーグリーンドレッシング、チリオイル、豆腐ステーキ
トッピングのサラダにも、お蕎麦にもちゃんとペストやドレッシングが絡めてあって、とても食べやすかったです。
見た目はとてもグリーンですが、青臭さも無く美味しく頂きました。
そして、右の赤いのが、きっとウォータメロンラディッシュだと思いますが、
ビーツだと思い込んでいました。
これは、皮の部分は剥いてあったので解りませんでしたが、
きっと皮は緑で中が赤い蕪なのでしょう。だからこの名前が付いたのかなと思います。
おそらく酢漬けだと思います。
見た目は、淡白な味のお料理に見えますが、
バナナチリのフライが味のアクセントにもなっていて、驚くのと、
豆腐のステーキもちゃんと下味が付けてあるし、
ラディッシュの酢漬けの箸休めもありで、
１つの料理でも色々楽しめる料理です。
考案者の方の愛が伝わってくるようでした。
多分、ごま油が使われているのか？
第一印象とは違って、日本人にとっても、食べやすいお料理ではないかと思います。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
レストラン情報 fresh
http://freshrestaurants.ca/
スペシャルメニューは、ディナータイムのみの筈です。
ブランチ／ランチタイムにいかれる場合は、事前に確認なさって下さい。
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話せば長く無い事情で
ピザを注文しようと言う事に。
ネットでメニューを見てみると、
新メニューが出ている。
名前は、Vegan Deluxe Pepperoni
ビーガン仕様のペペローニのピザは、以前にも注文しているけれども、
トッピングも多めで、ビーガンと言う名前がついている事もあって、
チーズも最初からビーガンチーズになっている。
内容は次の通り、
イタリアントマトソース、ミートフリーペペローニ、ブラックオリーブ、
ピーマン、レッドオニオン、乳製品不使用ダイヤチーズ
今回は、マッシュルームも追加し、チーズも多めで注文しました。
玉葱とピーマンの食感も良くて美味しく頂きました。
ところでピザのピーマンと言うと輪切りと言うイメージが強いし、
玉葱も家でピザを作る時は、いつも薄切りにしていたけれども、
このピザの様に、大きめのみじん切りも食感が楽しめて美味しいです。
それに、食べやすい。
長い食材は、食べると”引きずる”から。
今日は、美味しい勉強もさせて頂きました。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
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ビーガンになった私には、今となっては関係ない事だけれども、
昔は、ケーキの中でもベイクドチーズケーキが大好きなケーキの１つだった。
初めて食べたときの感動は今でも忘れない。
ふわっとした食感と、口に入れた時に泡が消えてなくなる様な口溶け、
そして、チーズの濃厚な美味しさ。
この世の中にこんなに美味しい物があったなんてと思ったのでした。
カナダに来て、色んな所を訪れてみて、ふと思った。
何処にも見当たらない、私の大好きなベイクドチーズケーキが！
カナダでチーズケーキと言うと、全部日本で言う所のレアチーズケーキだけで、
ベイクドチーズケーキにお目にかかった事が無い。
夫に聞いてみると、知らないと言う。と言うか、彼は日本に居た時も食べた事が無かったらしい。
さて、前置きがながくなりました。
週末にケンジントンマーケットに行く途中、夫が、ある看板を見つけた。
「ジャパニーズ・チーズケーキだって！」
帰りに寄ってみたら、行列ができていた。
なんと抹茶味もある。
でも、先ずは、プレーンを食べる事を夫に勧める。
そして、待つこと、１時間近く？
途中で帰ろうか？と夫に促すと、
周りの皆さんが、「な～に、あと３０分ぐらい何てこと無いよ」
「何のためにきたの」などなど。
皆さん、こちらのケーキの虜になっている模様。
というか、待たされる事が嫌いなカナダの皆さんが、こんな事を言うなんてビックリです。
カナダで普通こんなに待ったら、誰か一人くらい、お店に怒鳴り込んで行く人がいても驚かないけど。
それくらい、美味しいってことですね。
そうだよね。やっぱりベイクドチーズケーキって美味しいよね。
なんで今までカナダには無かったのか不思議なくらい。
そうして、待って買ったのが、プレーンのチーズケーキ（左）とプレーンのマドレーヌ（右）です。
絶対、夫は大好きになってしまうだろうと思ったら、的中だった。
ごめんよ、ダイエットしないといけないのに、美味しい物を教えてしまって。
それに、大好きな抹茶味もあるんだよね…。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
お店情報 てつおじさんのチーズケーキ
Uncle Tetsu's Japanese Cheesecake
598 Bay St, Toronto, ON M5G 1M5
Hours : Mon-Sun 8am-11pm
Uncle Tetsu's Japanese Matcha Cafe
596 Bay St, Toronto, ON M5G 1M5
Hours : Mon-Sun 10am-9pm
※外から見た限りでは、カフェと言っても、座る所はなさそうでした。
２軒並んでたっています。
http://uncletetsu-ca.com/products/
寒い中並ぶのはきついと思います。
午前中なら待ち時間は少なめのようです。
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ケンジントンマーケットに買い物に行く用事があり、
King's Cafe で食事をしました。
下の写真がワンタンスープ。
これは、隣りの人のテーブルに届くのを夫が見て、僕も食べたいと注文したもの。
取り分けた後に写真を撮ったので具が少ないですが、Mサイズで２人で分け合うには、充分過ぎるくらい。
あっさり味で日本人にも合う味付けだと思います。
上は、エリンギのフライと定番の皿うどん風と牛蒡団子の甘酢。
英語メニューは、
Kings Mushrooms with Salt and Mustard
Lo Han Chai Chow Mein
Sweet 'N' Sour Lappa
こちらのレストランは、メニューが多くて、未だに全部制覇していません。
と言うか、ブログを始める前は、以前食べた物なのかどうかが良く解らず、
どうしても同じ物を頼んでしまっていたと言う事もあるので、中々新しいメニューを頂けていませんでした。
なので、ブログをはじめてからは、自分のブログを記録代わりに活用しています。
さて、次は、何を頂こうかな♪
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
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久しぶりのフレッシュ。
今日は、暖かかったので、夫とお店で待ち合わせをして夕食を摂った。
さて、今月のメニューは、キヌア・ブロッコリー・タコスです。
キヌアの衣でカリッと揚げたブロッコリーと赤キャベツのスロー、アボカド、トーストしたパンプキンシード、
クリーミーなハラペーニョとライムのソース、これらをグリルした全粒粉のトルティアで包んだタコスです。
フレッシュのタコスが大好きですが、これは、是非レギュラーメニューに加えて欲しい！
夫と分けっこして頂きましたが、ハラペーニョのソースと言っても、全然辛く無かった。
今日だけ違うソースだったのかな？？？
赤キャベツの鮮やかさにパンプキンシードの緑色がアクセントになっていて見た目も綺麗だし。
また、食べたいタコスでした。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
レストラン情報 fresh
http://freshrestaurants.ca/
※スペシャルメニューは、ディナータイムのみの筈ですので、
それ以外の時間帯に行かれる場合は、事前にお店にご確認下さい。
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先週、Panago Pizza のチラシが入った。
特にクーポンなどは付いていなかったけれども、何となく机の上に置いておいた。
夫がそれを見て、「今晩ピザにしない？」と言った。
Panago Pizza さん、安心して下さい、広告の効果 ありましたよ。
美味しそうなピザの写真を見て、”食べたい！”と思う。これが広告の効果ですよね。
さてさて、前置きはこれくらいにして、今回注文したピザは、次の通りです。
写真右から、pepperoni、veggie kormaです。
ペペローニのトッピングは、
イタリアントマトソース、ペペローニ、モッツァレラチーズ
更に、マッシュルームとピーマンのトッピングを追加しています。
ベジーコルマは、
ココナッツカレーソース、ローストガーリック、ほうれん草のベビーリーフ、
ピーマン、パイナップル、ホットバナナペッパー
そして、チーズをビーガンチーズに変更しています。
ただ、チーズの量が少なめに見える。
いつもネット注文するのですが、
その際、画面の下に、チャットオプションがある。
注文が確定されて、ピザが届いても画面をそのままにしておくと、
注文内容に疑問があったら、直ぐチャットで質問出来るので便利。
今回は、チーズの量が少なく感じたので確認する事が出来て良かったです。
※どういう対応をしてくれたかについては、このブログで紹介する事は差し控える事にします。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
＊ お店情報 ＊
Panago Pizza
http://www.panago.com/
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レンタカーでまわった週末の話が続きます。
車がある時に行く所といえば、J-Town と我が家では、そうなっています。
車無しでも行けるけれど、ちょっと遠いし、重い荷物でバスに乗るのもしんどいし、バスを待つのもしんどい。
特に冬は、バス停で待つのは、こたえる。
さて、久しぶりの J-Town なので、じっくり見たいけれど、先ずは、腹ごしらえから。
一通り見て、夫は、沢山のお弁当やお寿司などがあって決めかねている…。
私は、ビーガンなので余り選択肢は無いけれど、
珍しいおにぎりを見つけたので、それにすると言うと、
夫も同じく、そのお店のランチを頂く事に。
さて、このお店、お魚を売っているお店だけれど、
昔は、ランチを出してなかった様な？？？
行く度に変わって、便利になっていて、もう有り難い限りです。
夫が注文したのは、うな丼。
美味しいと言って、ペロリと平らげて、もう一杯いけると言う。
そんな彼に、日本に居た頃、うなぎのお寿司が苦手だったのにと伝えると。
彼の記憶には、無いらしい。（笑）
さて、おにぎりですが、
梅シソ（大葉）とコーンを。
梅シソと言えば、お寿司ならあるし大好きだけれど、お店のおにぎりって珍しい。
そして、コーンなんて、想像もした事が無いので試しに買ってみた。
私もペロリと平らげて、また２つ買い足してしまいました。
納豆おにぎりと、キムチおにぎり
しかし、忘れていた、一般的にキムチは、魚介類が入っている事を。
お店の人に確認するとやっぱりそうで、ラップを貰って持ち帰り、夫に食べてもらいました。
それにしても、私にとっては、珍しいおにぎりの具だったんだけれど、
日本では、一般的になっているのかな？？？
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
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今日は、用事があってダウンタウンへ出かけて来ました。
終わるのが夕方だったので、夫が一緒に帰ろうと言ってくれて、
買い物先で待ち合わせをし、ついでにイートンセンターで夕食を摂った。
一般的なカナダのフードコートでは、ビーガン向けの食事をとるのは難しいのですが、
イートンセンターでは、１軒ビーガン仕様のカウンターがあるので、いつもそちらの物を頂くのですが、
今日は、お寿司のカウンターを覗いてみた。
夫が、「ベジタリアン弁当があるよ」と言うので、そちらをチョイス。
写真の手前がそれです。
中身は、いなり寿司、巻寿司２種、枝豆、海藻漬物？（甘辛い味付けの）です。
お味噌汁も付けてくれました。（野菜出汁との事）具は、若布でした。
日本人の考えるお弁当とは、ちょっと取り合わせが違うけれど、色んな物が少しずつ入っているので有り難い。
ちなみに、夫は、チキン照り焼き弁当でした。
支払時に、電子レンジで温めてくれます。
やっぱり、日本食はホッとする。
これで赤だしだったら、もっと良いけれど
（お寿司のしめが赤だしというのは、日本全国共通？）カナダでもこうしてお寿司がそう高く無い値段で頂けるのは嬉しい事です。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
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お気に入りの Panago Pizza です。
今回は、ミートフリーペペローニ のビーガン仕様です。
トッピングは、次の通り。
meat-free pepperoni
イタリアントマトソース、ミートフリーペペローニ、炒めたマッシュルーム、ピーマン、
daiya チーズ（ビーガンチーズ）
※オリジナルは、モッツァレラチーズですが、その代わりにビーガンチーズを大盛りで。
ミートフリーペペローニってどんなだろう？と以前から思っていたので今回注文しました。
ビーガンソーセージに似ています。
ビーガンソーセージって塩辛くて、最近は頂いていなかったのですが、
薄く切って下さっているので、塩辛さも気にならず、良かったです。
他のトッピングとの調和もよくて、美味しく頂きました。
いつもは、予定よりも早く届けてくれていたのですが、
やっぱり、金曜日の７時台は、混んでいますね。雨だったし。
この時間帯に注文するときは、早めにオーダーするのが良いです。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
お店情報 Panago Pizza
http://www.panago.com/
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前回と違うメニューがセール中。
今回のメニューは次の通り。
primo capicollo
the beef mediterranean
pesto chicken
Big Cheese
grilled veggie + goat cheese
写真は、５番目の grilled veggie + goat cheese のビーガン仕様ピザです。
チーズ２種を取り除き、代わりにビーガンチーズの Daiya を大盛りで。
生地は、マルチグレインのハンドトスです。
夫は、無難なペペローニでした。
これらの注文が自分でオンラインで出来るので便利。
そして、予定時刻よりも早く届けてくれるし有り難い。
おせちも良いけど、ピザもね。
あれ、どこかで聞いた？？？
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
＊ お店情報 ＊
Panago PIzza
http://www.panago.com/
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１２月ももう終わりに近いですが、今月のスペシャルメニュー burnut broccoli salad です。
サッパリしたサラダに揚げたバナナペッパーがコクを加えてくれていて、
さらに人参ドレッシングとチリオイルで、バラエティーにとんだ味のサラダに仕上っています。
チリオイルは、これ全部入れたら大変な事になるので、様子を見ながら少しずつ入れるのが良さそうです。
私は、少しだけ入れましたが、それでも結構辛かったので。
さて、中身を全部書くと次の通りです。
グリルしたブロッコリー、人参ピューレ、揚げバナナペッパー、ローストカシューナッツ、白菜、チリオイル
fresh のサラダは、ボリュームの在るものが殆どですが、
このサラダは、比較的少なめ。
なので、フレンチフライなどと一緒にどうぞ。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
と言うよりも、
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以前にも紹介しました、お気に入りの Panago Pizza で一部セール中です。
サイトには、期間が表示されていないので、いつまでなのかは解りませんが、
今現在は、セールのようです。
セールのピザは、次の６つ。
BBQ Chicken / Steak Mushroom Melt / Chipotle Chicken / Chicken Club
Veggie Mediterranean / Deluxe Tropical Hawaiian
写真の手前が、
Veggie Mediterranean のビーガン仕様です。
チーズは、Daiya Cheeze
生地は、multigrain thin crust
写真向こうは、セールとは関係なく、
Pepperoni のチーズ大盛りです。
そして、ピザ１年分が当たる企画も開催中。
Panago さんは、商売上手だな～。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
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お店情報 Panago Pizza
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ケンジントンマーケットへ行く予定があり、
その前に、King's Cafe で昼食を摂りました。
注文した物は、
春巻（Spring Rolls）、かた焼きそば（Lo Han Chai Chow Mien）、牛蒡の甘酢肉団子風（Sweet 'N' Sour Lappa）
春巻きは、初めて注文したもの。
皮がパリッとしていて美味しかったです。
中身は、人参、キャベツ、キノコを炒めたもの
あとの２品は、以前にも紹介している料理です。
レストランの中に居た間、にわか雨が降って来ましたが、
お店を出る時には、止んでいて、買い物を済ませたら、すっかり良い天気になっていた。
こういう事って良くあるんですよね。
家に着いた途端に雨が降り出すとか。
でも、雨に降られる時は、車のワイパーを最速にしても前が見えない程、大雨だったりする時があって、
これで帳尻が合うのかな？？？
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
レストラン情報 King's Cafe
192 Augusta Avenue,
Toronto, Ontario
M5T 2L6
Contact :
416-591-1340
416-591-9160
http://www.kingscafe.com
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水道が止まっていたので、フレッシュのお料理を夫にテイクアウトして帰って来てもらいました。
今月のスペシャルメニューで、名前は、スパイシー・ベトナム・タコスです。
中身は、次の通り。
生姜と胡麻の照り焼き大豆肉、クリーミー大蒜ブロッコリー・スロー、
胡瓜、赤パプリカ、シラチャー・ソース（唐辛子ソース）、シラントロ
甘辛く味付けされた大豆肉の味を、ブロッコリースローが程よくサッパリと抑えてくれて、
何と言ってもパクチーがきいてて美味しい。
唐辛子ソースが入っていますが、それ程辛く無かったと思います。
と言うか、映画を見ながら食事したので、良く覚えていないのですが、
辛かったと言う記憶が無いので、それ程、強い辛さではないと思います。
このメニューも、レギュラーになれば良いのにと思いました。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
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