今月のフレッシュのスペシャルメニュー oyster mushroom po'boy です。
po'boy とは、何だろうと思って調べてみたら、魚介類のフライをバゲット等に挟んだサンドイッチの事のようです。
この po'boy は、勿論ビーガンですので、魚介類は使っていませんが、
オイスターマッシュルームの名前のごとく、
牡蠣フライの様な味でした。
どのように味付けしたら、この味になるのかな？と、
また、調べてみたら、特に特別な事をしなくても良さそうです。
今度、作ってみようと思います。
そして、パンは、バゲットではありませんが、
全粒粉を使ったパンで、大きなサンドイッチなので、
生地がしっかりしたバゲットよりも食べやすいと思います。
それにしても、沢山の具で、パンも分厚いので、食べるのに苦労します。
ラップ等に巻いて、食べる分だけラップを剥がしながら、頂けば良かったかもしれません。
でも、その食べにくさも、美味しさのひとつかも？
スペシャルメニューは、ディナータイムのみだと思います。
確認の上、お出かけ下さい。
お店情報
fresh
http://www.freshrestaurants.ca/
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と言い切りました。）
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