昨日の続きで、トロントのセントローレンスマーケットに行った話ですが、
ケベックでも目にした事の無い、メープルシロップのエクストラ・ライトが普通に売られていた！
ファーマーズマーケットが、フロントストリートの北側に位置していた時にも
建物の入口の左側で売られていた事は知っていたけれども、
オーガニックではないと言う事から、興味を持たなかったのでした。
今回、ファーマーズマーケットが白いテントに移り、
信号をわたった目の前に、メープルシロップを販売されているブースがあって、
何気に立ち寄ってみた所、ご縁を頂いた訳です。
こちらでは、勿論、ライトも売られていて、
これからは、メープルシロップは、セントローレンスマーケットで買う事になりそうです。
さて、ちなみに、他に買ったものですが、左から、
ケール、ブロッコリー、人参、ズッキーニ、レモンバジル、玉葱
林檎、ワイルドブルーベリー、蓋付き耐熱ガラス保存容器 です。
レモンバジルって、今まで聞いた事も食べた事も無かったのですが、
レモンの爽やかな香りがたまらないです。
ジェノベーゼソースにしましたが、ソースにすると、香りが余りしなくなってしまうので、
そのまま、サラダにして頂いた方が香りを楽しむのには良いかもしれません。
と言うか、泥が多くて、何度も溜めすすぎをしなければならず、
洗いながら、”香りが飛んでしまう～”と洗うのが勿体ない気持ちで一杯でした。
本当は、一枚一枚、丁寧に拭くのが良いのですが…。
そして、食材だけではなく、サウスマーケットでは、台所用品を扱っているお店もあり、
こちらでは、色んな商品が所狭しと並べられていて、お気に入りのお店の１つ。
ガラス製でオーブン、電子レンジ、食洗機、冷凍に対応しているのって、
知る限りではこのお店でしか手に入らないんですよね。
他のお店では、電子レンジ、食洗機、冷凍に対応と言うのは沢山あるんですけれども。
以前、これよりも大きめのものを買って、重宝しているので、
今回は、少し小さめのものを買ってみました。
但し、急激な温度変化をさせない様に気をつけないといけないです。
例えば、オーブンから出して直ぐに、容器を冷たい水に漬けるとかは、駄目。
暑さが戻って来たトロントです。
涼しくなると、「あ～、もう夏が終わったのかしら」と寂しげな声を聞く度に、カナダならではだな～と思う私。
日本なら、「あ～、やっと涼しくなって来てくれた」とホッとするものですから。
しかし、極寒の地とは言えない暑さです。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
マーケット情報 St. Lawrence Market
92- 95 Front St East
Toronto, Ontario, M5E 1C3
(416) 392-7219
http://www.stlawrencemarket.com/
North / Farmer's Market:
Saturdays from 5am - 3pm
South Market:
Tuesday - Thursday - 8am to 6pm
Fridays - 8am to 7pm
Saturday - 5am to 5pm
Antiques Market:
Sunday - dawn - 5pm
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