切干大根

春、夏野菜の栽培の時期になったことで、畑に残っている冬物野菜の食べきれない大根を切干にしました。

少し小さめの大根でしたが、10本近くの大根も1日干せばこれだけの物になってしまい保存食品として保管が出来ます。