10何年かぶりに、カレー作ったぞ～

まあ予告通り。
カレー作りました。
まあせっかくよくカレーを話題にしているので、いつかやろうとは思っていましたが。

自分にとって一番ハードルが高いのが、野菜を切る事。特に、たまねぎ。
でもまあ、やってみたら、そうでもなかった。息止めてればなんとかなりました。
にんじんは子どもが切ってくれた。危なっかしくてヒヤヒヤしたけど。
じゃがいもは最初にレンジにかけるよう言われ、皮むき楽な方法を教えてもらったら、
なんだかんだであっという間に終わった。

あとは炒めたり似たりするだけ。
肉、ニンジン、タマネギを全部別に炒めて、水いれて煮込み。
そこで隠し味、その１。
ヨーグルトドリンク。
でもまあ、あまくなり過ぎるので、プレーンの方が良かったかも、と言われる。
確かにそうか。


あくを取ってしばらく煮込むはずが、間違えてルーを入れてしまう。
説明書にも書いてあったんだけど…。
その時にいれた隠し味その２。
チョコレート（これは職場で聞いたのをまねてみた）


結局間違えた分、焦げないかどうか目が離せなくなってしまいました。
コーヒーをのみながら、こげないように混ぜ混ぜ、２５分。
国会でないので、コーヒー飲んでも問題なし！（笑）


３０分後、できました。ちょっと野菜が固めのような気がしますが、鍋ふたをして二時間放置。


ごはんにかけて、できあがり。
完成！完全ゴーカイオー！（笑）

甘口で作って、大人はココイチのとび辛スパイスをかけまくり。でも…かけすぎて辛かった！

子どももおかわり２回もして、大好評でした。野菜もちょうどよかった。もっとじゃがいも溶かしたかったけど、それは次回。
また作ってみるか。今度はネットで調べた隠し味、太田胃散を入れてみよう。
なんでもカレーに入っているスパイスが沢山入っているんだとか。楽しみです。