ニセアカシア

今年もビュー近くの空き地に真っ白な

ニセアカシアの花が咲きました

天ぷらにするとモチモチした感触で

美味いかと聞かれると何とも言えないですけどー

あの甘ーイ香りが天ぷらにして揚げるとなんにも匂わないのです

ただ１点気をつけなければならない事があります

甘い香りに誘われて小さな虫がたくさん花の中に潜んでいるので

よく水に浸して虫を追い出してから揚げなければならないのです

一手間。

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