冬将軍到来「雪国A級グルメ祭」 〜渋谷で雪国地酒で乾杯〜

12/12に渋谷で催されたイベント。

今年で5回目らしいが、今回初参加。

新潟の色々な蔵のお酒と食べ物。

どういうお酒にどういう肴が合うか、確認しながら試飲。

途中から、どうでも良くなってしまったが。

今回の収穫は、生酒の酸味があまり感じられなかったこと。

スッキリとしており、ほどよい酸味で後味がよかった。

こういう生酒もあるんだ、と再認識。

酒米が違うのか、製法が異なるのか探るのが、今後の課題。

にごり酒も、もっと口の中にまとわりつくべったりしたにごり酒と思いきや、味を上手くふくらませた造りになっており、深い味のお酒だった。

口当たり柔らかく、味は甘口なので、辛口好きには敬遠されるかも？

もっと写真撮った気がするが、これくらいしか残っていない。なぜだ。

お酒の営業の方との会話がすごく楽しく、立ち飲み状態で、飲みながらお酒について話すという、至高の時間が過ごせた。

来年も必ず参加する、と誓った。