かしわうどん 讃岐うどん國見 松阪市宮町

その日に出された器が

 

 

それぞれ、軸となり基準となるのは仕方ないと思えるものの

時が過ぎいくと共に

 

変わる（変える）のは、真っ直ぐ向き合っているからこそ

この麺（うどん）と出汁に至るまでと

個人的には、思ったりします。

 

 

本日は、滑り込みセーフの

一番釜で、かしわ天別盛り！をいただきます。

 

 

後ろを向くと積み上げてきた事実がよく分かる事で

人が真剣にやっている事をよく理解しなければ

そのうち・・・

 

まぁ、分かっている人はちゃんといますので

なんなんですが