店名:とんかつ【水龍】湘南台店
来店:2024年3月16日(土)午前11時10分
最寄り駅:相鉄線湘南台駅から徒歩約3分。
地下鉄湘南台駅から徒歩約3分。
駐車場:無し。近隣に有料ﾊﾟｰｷﾝｸﾞあり。
営業時間:ﾗﾝﾁ11時~14時30分 ﾃﾞｨﾅｰ17時~20時30分
混雑状況:11時10分入店。テーブル席2名、カウンター席1名。11時半にはほぼ満席。1名様のご利用が多かった。
席:カウンター、テーブル席、お座敷あり。
注文内容:上ロースかつ定食(150g)
金額:1.750円(税込み) 現金、クレジット対応。電子マネーは不可。
提供時間:約10分
ご飯·味噌汁:味噌汁は赤出汁で、しじみ。ご飯、キャベツの代わりは一回無料。
先出し:温かいお茶か、冷たいお冷を選べる。
卓上調味料:醤油、からし、ｿｰｽ
卓上備品:爪楊枝、布おしぼり、紙ナプキン
実食評価
〘良ﾎﾟｲﾝﾄ〙
·ｿｰｽ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが選べる。ｿｰｽは卓上ｿｰｽ以外でおろしポン酢or味噌ｿｰｽが無料で追加出来る。ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも同様に約4種類程の中から好きなﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを選べる。ﾗﾝﾁｾｯﾄﾒﾆｭｰは小鉢も選択出来るようでサービスに゙感動。
·キッチン、ホール含め店員さんは比較的に愛想が良く好感を持てる。
·定食のｾｯﾄで、ごま付きすり鉢、塩もお盆に一緒に提供される。卓上のｿｰｽ、塩、選択したｿｰｽ、すり鉢で剃った胡麻で味変を楽しめる。
〘不ﾎﾟｲﾝﾄ〙
·選べるﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで自家製ｵﾆｵﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを選択。一口食べてで硬直。味はグレープフルーツの苦み、レモンの酸味、生の玉ねぎの辛味の三味一体。自分にはどうしても二口が限界だった。自分が想像していた味とのギャップが強すぎて、申し訳ないが殆どキャベツは残した。
·初来店で、口コミ評価が高く期待を大きくしていたが、メインのとんかつは言うほど絶賛する程では無かった。値段の1750円と考えると、某チェーン店のとんかつ屋さんで食べてもいいかなぁと思えた。
·とんかつはの衣はサクサクで身は柔らかいのだが、豚の脂身が美味しく無かった。あんまり良い豚肉使ってない？と感じる。この脂の旨味レベルなら、もう少し脂を削って提供しないとクドく感じる。
〘総評〙
接客は80点。料理は60点。初来店で口コミ評価は高いので、たまたま自分が食したとんかつがハズレだったのか？サービスはとても良かったし、メニューも豊富なので次回はヒレカツを注文しようと思う。ご馳走様でした！
