梅干しの種を捨てないでください。くるみ割り器で割って中の天神さまをとりだします。ピーナッツを小さくしたような粒がでてきます。それが天神さま（仁）です。最近溜めておいた梅干しの種を割って取り出したら、わずかの１９２ｇでした。仁の効能は、いろいろ言われているのですが、やや梅干しの味のすっぱさと塩分が口にのこるが、ピーナッツのような、おいしさももない粒をどうするか？
この天神さま（仁）の薬効果、免疫力などを紹介したプログをごらんください。
さらに、梅干しの効能に、すぐれた殺菌力、消炎効果というブログがあります。
仁には、アミダグリン（ビタミンB17)がおおくふくまれているそうです。その効果はガン細胞を死滅させるほど、細胞の補体活性、アスピリン作用（痛み止め）抗ヒスタミン作用、イボ・シミ・魚の目、二日酔いなどに効くとyahoo知恵袋にありました。
龍神村の梅野農家が実践している梅の種の健康効果
梅干しの種の中身を食べる
がん予防効果を30倍以上に引き上げる
今回は、COOKPADの仁の酢漬けを作ってみようと思っています。
"梅干しの種の中の実から！万能薬、長寿の実”
