少し前に記事に書いたのですが 、、、
最近は、すりごまを購入していました。
でも、やっぱり風味は直前にすった方がいいよね ❓って思い、ダイソーで探してみたらいまだに手動のタイプがあって驚いたのですが、使ってみたら香りはいいけどいまいちすり心地が良くなくて 、、、
Amazonで調べてみたら、昔からあるこの商品を見つけて購入しました。
ちっちゃな頃、母のお手伝いでごまをすりすりしていました。
しかも、その当時の記憶そのものでした。
くるくる回して、ごまをすってみました。
なんだか幼い頃の記憶と、亡き母への思い出が蘇ってきて嬉しいやら、悲しいやら複雑な思いでごまをするわたしがいました。
コレ!間違いなくその当時のまんまです。
多分、50年前と同じ作りのまんま 、、、
す・ご・い
しかも
や・す・い
まずは、いりごまを使った和風ドレッシングを作りました。
ほうれんそうのごまあえも美味しく出来ました。
すり感がいいのですよー
小さなお子さまがおいでのお宅には、とってもおすすめです。
いいお手伝いのきっかけになると思います。
まー、すりごまを買えば手っ取り早くお料理も仕上がりますけどね 、、、
でも、本当にごまの風味が生かされるのでおすすめです
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