鳥取市湖山町東1-370 ピアザビル101
「炭火料理と町の食堂酒場 ヤマネコ②」 【1972】
オープンしてまだ2年強というのに、早や人気店に上りつめ、なかなか予約の取れないダイニングバル・ヤマネコさん。
めんどくさがり気質が災いし、気まぐれで伺うものだから、この間何度かアプローチするものの、全て袖にされる始末（笑） 但し今宵は、大切な人との会食のため、しっかり事前予約を入れました((笑))
過去ログ→https://orange.ap.teacup.com/applet/watch-dogs/20180107/archive
都度単品であれこれオーダーするのも良いけれど、打ち合わせも兼ね話に集中するため、「炭火焼き和牛付きの料理のみのコース 3,500円」をチョイスしましたよ。
アミューズ（＊＝3人前）
トマトの酸味と生ハムの塩加減が相性バッチリで、滑り出し上々 ⤴ ⤴ 👍👍
エビと夏野菜のアヒージョ＊
フレッシュなオリーブオイルに夏野菜とエビの旨味が程よく溶け込み、添えてあるバケットで全部ぬぐい取ってしまいました。 美味い！ 😋😋😋
おつまみチーズピザ＊
おつまみ気分で味わえる、軽やかな食感がクセになる、チーズ好きにはタマラナイ一品で、ワインでもビールでもどちらでも合いそう💕
シロイカのカルパッチョ＊
独特の弾力が鮮度の良さを物語り、ソースも下手に出しゃばらず、際で抑えているところがイイネ！👍👍
いろいろ野菜の油淋鶏＊
パリパリチキンの旨味が、香味ソースにより一層引き立ち、さらにはやや濃い目の味付けも手伝い、あっという間に平らげた❣（お代わり欲しい）
炭火焼き和牛＊
看板の炭火焼は、しなやかな歯触りの後にくる肉汁のコクが、なんとも言えませ～ん！ 幸せ～ ♪ 💛💛💛
尚お好みで備え付けの石焼プレートで、焼き加減を調整できます。
お肉のあとには、野菜を摂りましょうね～♪
サザエのオイルパスタ
サザエと夏野菜であっさりと仕上げてあるため、フィニッシュであってもスルスルッとイケましたよ。 サイコー ✌✌
なるほど安定のクオリティーとボリュームで、コンパクトながらそれほどガサガサせず温かな雰囲気漂い、話もスムーズに纏まりました。 やっぱり億劫がらず、予約を入れておくべきですね。 ご馳走様！
