鳥取市弥生町「カフェ ソース」 【153】
本通り袋川拠りの「グレースビル２F」にある、鳥取では1、2位を争う人気店です。
鳥取市内に系列店が3、4店あり、どのカフェも人気の上位を占めています。（当然、同一のものを出すのではなく、独自性を持って営んでますが、僕的には「味」は似ていますね）
板張りの店内は、もうお昼前には「お姉さん方」で一杯。 訪問時の朝の番組で「紹介」されたとかで、大賑わいでした。（おっさん1人は厳しいねぇ～）
ランチメニューの「サラダ」と「スープ」
サラダソースもオニオンスープもいたって普通。 野菜の大きさが気に入らないね、チョット大きすぎる（大抵のお店がこの大きさだけど、もう少し小さいほうが食べやすい）
期間限定ランチ「鳥取牛のステーキランチ ￥980」
焼いた鳥取牛に八丁味噌を絡めた「あっさり系」の味。 金額にしては、まずまずのお肉を使用しており（肉自体の）旨味も感じられるが、逆に八丁味噌の味が微妙にずれている。
このお肉であれば、下味を濃い目にして旨味をもっと引き出し、八丁味噌もそれに負けない濃い口が良いと思う。
チョット量も少なめだね。
コチラは「デミカツ丼ランチ ￥880」
大山豚に特製デミグラスソースと地元産のネギをのせてある一品。
やはりコチラもベースは薄味。 デミグラスソースはどちらかと言えば「おとなしい味」。
まぁ、全体的にヘルシー感覚の方が女性には受けるのでしょうから、男性には「量、味とも」物足りなくても仕方がないのかな。
その分デザートのスイーツで、補う事が出来るから良いのでしょう。（殆どの女性がデザートを食べていました）
おやじには「人気の度合い」との「ズレ」を感じるお店でした。（おっさんと若い女性では、当然感覚違うよね、失礼しました！）
