そば処春馬

今日は、
春馬の肉そばにしてみました。

そばを食ってるという感じの、
力のある十割そば。

一緒に入っているお肉は、
親鶏❗️
歯応えのある、
硬めのお肉だが、
深い味わい。
鶏肉の旨味が出てくる。

汁は、
少し塩っぱめではあるが、
その濃さが、
そばとお肉に負けてない。

食べた後、
大満足のお蕎麦でした。

次は何にするかな？