今日の新豆さんは
インドネシア🇮🇩マンデリン
スマトラ島北部ニフタ地区にある40〜50軒の指定農家さんで栽培されたこのマンデリンは、いわゆる濃くて泥くさいマンデリンではありません
マンデリンの風味はとても独特で、ほかの国・地域のものとは一線を画す特徴的な味をもっています。
その個性に魅了される人はとても多く、いつ飲んでもそのキャラクターは色あせることがありません
一言で表すなら
「森のコーヒー」
まるでジャングルの中に迷い込んだような
木々や葉っぱの香り🌿
湿り気のある豊かな土の香り
熱帯の果物のようなとろみのある口あたりと酸味🥭
。。。。。
時間の経過とともに変化していく風味がまたたまりません🎶
コクがあるのにすっきりっ🎶
透明感があるのになめらかでパワフル🎶
そんな個性派コーヒーをぜひお試しください💕