小樽・余市の旅（７）～酒泉館～

旅の二日目は日本酒です。

１軒目。北の誉酒造。

小樽駅からバスに乗って数分。
川沿いを少し歩くと到着。


酒林です。
枯れてるから、酒造りも終盤ですな。

中に入ると

ミニチュアと類さんの色紙。
類さんは小樽の「パ酒ポート」なるものに関わっておるらしい。

お店の人に酒蔵見学を申し込むと、雪かきしていたおじさんがやってきて、ハッピを着用。
親切丁寧に案内してくれました。
途中、しぼりたてを試飲。

んっ！しぼりたて？

と、思ったら、案の定アル添でした。
ちゃんと教えてくれるから親切。

案内してくださった方によると、アル添は酒の飲みやすさと安定感を出す働きがあるとのこと。
純米がもてはやされている今日この頃ですが、すっきり飲み口、ご贈答にはアル添がよいとのこと。
なるほどね、と思いました。

お買い物もして（純米酒）次の酒蔵へ・・・。