ギョーザ

我が家ではギョーザはメインディッシュ。
一人当たり25個をノルマとし、ギョーザの日はギョーザとビール（酒）で過ごす。
私は生まれてこの方ギョーザとはそういうものだと思っていた。
だから、中華料理屋で５，６個出てきても満たされない。

我が家ではギョーザはイベント。
夕方からテーブルに新聞紙を敷き、ホットプレートをセットするところからスタート。
昔はキャベツをゆで、水を切って細かく刻んだものだが、今は生でフードプロセッサ。
お肉は２５個当たり５０ｇくらいという時もあったが、今は１２０ｇくらい入れる。
お肉が少ないとホットプレートにくっついて悲惨な目になったからだ。
お肉多いと、こんがり焼きあがってｇｏｏｄ！
お肉が少なめだと、さっぱりしてたくさん食べても飽きないのだけど、ホットプレートにくっついちゃうんじゃイベント台無しだからね。

というわけで、昨晩はギョーザ。
あっという間にノルマを達成し、良い気分でした。
今月は２度もギョーザをしてしまった。
イベントがないと乗り越えられない月だったようだ。

・・・でも、まだギョーザ食べたいなぁ・・・