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正直なラーメン

宮町から壱玖捌m左側@松阪市

土曜日に訪問
1250 食券購入鶏白湯970、もも唐揚げ290円 カウンターへ着席 水セルフ(コップはカウンターの壁に。ビール用のピッチャーから注ぐ→あれ?まあまあこぼれる笑) 先客1名 
1252 食券取りにくる。二人体制 BGMは歌謡曲 内装に手造り感があって良い感じ
1258 着丼
1315 戦闘終了 帰宅時待ちなし

気になっていたいこやさんにいよいよ訪問。
最近始まった「鶏白湯ラーメン970円」は流行りの感じではなく、愛知県の「大岩亭」や伊賀市の「まつり」的な濃厚鶏白湯をややゆるくしたようなスープで、個人的には美味しかった。ネギやチャーシューと混ぜて食べるといい感じでした!

もも唐揚げは大きめカットでカリッと揚がっており、味付け加減も程良く非常に美味しかったが、同行者が頼んだ鶏むね唐揚げは、ちょっとナマっぽかった、との報告あり。やはり大きめなので中心部まで火が通りにくいのか?揚げる温度を少し下げて2度揚げとかすればいいと思う。
もも唐揚げがご飯に合いそうな美味しさだったので、次回はライスも頼みたい。醤油ラーメンが気になる。
















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