外観からは想像できなかった広々空間。
ランチは、税込900円で
サラダが先にくる！
ここを紹介してくれた方は、
元々旅行代理店だったらしく
オススメを伝えるのが好きなのだとか。
今回、ケーキセットプラス三百円もつける。
よって、1200円也(・o・)
とはいえ、
ありがたや
一人じゃ、この価格、、
躊躇してしまうけど、
でも最初はイロイロ試しておきたいから、
こういう時間も大事。
店長さんはまだ二十代だろうな。
学校と修行で5年街を離れ、
今、戻ってきたらしい。
この街には、料理人が足りないって聞くので
聞いてみると
ぼくも言われて、料理人の団体に聞いてみたんですど、
若手の経験なしか、料理長クラスしかいなくて、
中堅がいないそうなんです。
まあ、ある程度できるようなったら独立しますからね
とのこと。
どこかで聞いたような話が、料理界にもあるんだなあと実感。
スープに具がないのは寂しいけど、
ご飯は少なめで、
ダイエットするには完ぺき。
タイ風のソースが、
ハンバーグにもあってました。
ごちそうさまでした！
オシャレカフェがいくつもあって、
かつ、数えるほどしかないから大切にされてて、
いい循環なのかな
