11月 運動会のお弁当

ＩＤ忘れてしばらくご無沙汰だったブログ。

やっとログインできました😅

この弁当は、幼稚園の運動会用に作ったものです。全て娘のリクエスト。
母は頑張ります。

７月１１日 コロッケ弁当

今日のお弁当のおかずはなぁに？

⚫️コロッケ
⚫️エビ＆厚揚げのチリソース
⚫️春雨サラダ
⚫️キノコ和え
⚫️ミニトマト

そういえば、４月から惣菜の冷食買ってないなぁ～⤴️⤴️
あると便利だけど、頼りすぎるのも…なんて思ってなかなか使わず。

コロッケを手づくりするのも2ヶ月ぶりくらい？手づくりすると、かなり大きく作っちゃうので子どもにびっくりされます。

エビ＆厚揚げのチリソースはエビが高いので厚揚げでかさ増ししました💦

７月１０日 巾着たまご弁当

今日のお弁当のおかずはなぁに？

⚫️巾着たまご煮
⚫️しいたけの生姜味噌炒め
⚫️ブロッコリーとハムのポテトサラダ
⚫️キュウリのちくわ巻き

油揚げが安く売っていたので即買い！
何を作るか悩んでいたら、ふと弁当袋が目に入った。そうだ、巾着にしよう！

すぐさま油揚げを冷蔵庫から取り出し、菜箸をつかって油揚げを伸ばす。
この作業をするだけで、揚げが破れにくくなるんです。
たまごを落とし入れて、爪楊枝で止めます。

煮汁の中に入れて5分ほど煮ると完成。

簡単なのにおいしいおかずですよ！

キュウリのちくわ巻きはパプリカを丸焼きして皮を剥いたものを小さくカットし、キュウリはたたく。

塩だれドレッシングで合わせたものをちくわに挟んで完成です。

さっぱり食べられる夏の定番おかずです。

7月9日 カラフル卵焼き弁当

今日のお弁当のおかずはなぁに？

⚫️カラフル卵焼き
⚫️さばの塩焼き
⚫️三つ葉とかまぼこのわさび和え
⚫️ブロッコリーのサラダ
⚫️野菜の煮物

今日の一番は卵焼き
今日は彩りを考えて、パプリカとネギをチョイス 😆

～作り方～
材料
卵 2個
パプリカ 8分の1個（適量で🆗）
小ネギ 適量
白だし 小さじ1

～作り方～
パプリカは5ミリ角にカット
ネギをは小口ぎり

溶いた卵に白だしとパプリカ、小ネギを混ぜ入れフライパンで焼く

完成！！

朝の忙しい時間は有効に活用しなきゃね！

7月8日 旦那弁当

今日のお弁当のおかずはなぁに？
⚫️ぶり照り焼き
⚫️わかめとニンジンの炒めもの
⚫️筍としいたけの煮付け
⚫️焼きトウモロコシ
⚫️ハッシュドポテト
⚫️ミニトマト

今日の一番は…
わかめとニンジンの炒めもの！
ニンジンを薄めの千切りにして、油で時間をかけて炒めます。
塩をひとつまみ入れて、水分を飛ばしたところにわかめを入れて完成。
お好みで焼き肉のたれを少し入れても美味しいですよ！