本日は ”こどもの日” であり、夏が始まる”立夏” でもありますね。
日差しが強くなって、毎日小学生かよと言うほど、日焼けで真っ黒になりながら畑に出ています。
エンドウ類は、連作を嫌うため、古枝の里の畑だけでなく、山の畑でも作付けができればと、数年山の畑で栽培にチャレンジしていましたが、なかなかうまく行かず、不作が続いておりました。
2か所畑があると、不思議とそれぞれに向き不向きのある野菜があることがわかり、どこでもなんでも育つわけではないのですね。
おそらく、保水力とか、土質、土の深さ、気候など関係するのでしょうね。
そんなわけで、今年はスナップエンドウ、グリーンピースがよく育って、収穫と保存で頭と体が忙しいです。
もう冷蔵庫にも入らないので、ご近所さんにも食べてもらったりしていますが、
スナップエンドウは初めて食べた！おいしい！と好評です😊
スナップエンドウは、そろそろ収穫終わりですが、ただいまグリーンピースが次々と採りごろとなっています。
鞘ありの1ｋｇサイズは少しお安くしました。
冷凍もできますので、お好きな方はぜひどうぞ。
以前作ったグリーンピースの豆板醤もおすすめです。
こんな感じで、平らにして冷凍してます。
少し早いですが、ニンニクも収穫しました。
今年もあまりたくさんは無いので、是非お早めにご注文くださいませ。
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