ちょっとだけ素材の話

よもぱんでは、その時「美味しいもの」を使うようにしています。



体が喜ぶ素材をと、気にかけてはおりますが
ガチガチなオーガニックというワケではなく、
その時その時、「これがいいんじゃない？」「十分おいしい！」
という素材をセレクトするようにしています。
そして鮮度のいいうちに使い切ること！

「これウマ！」と思った粉であったり、ドライフルーツであったり。
近郊の直売所で見つけたとか、友人が送ってくれた旬の野菜であったり。
街の一角で肥料も何もなく育ったたくましい柚子であったり。

パワーあふれる素材を使ったパンで楽しい食事をしてほしい！
それがよもぱんの思いであったりするのです(´∀` *)

素朴なものですが、楽しんでもらいたい。
そんな気持ちで作っています。

「今日なにあるの？」「これ何使ってるの？」「お釣ちゃんと計算できてる？」
お気軽におたずねくださいね。