甘酒作り

甘酒作りを始めて1カ月以上になる。

松原商店の乾燥米麹。
2週間に一度、買いに寄っている。

白いふわっとした白いカビが麹。これが発酵して甘い甘酒になる。

通常は、白い甘酒なのだけれども…。

血糖値を下げる効果があったり、他にもいろいろな効用のある紅麹の粉末。

1キロ8640円と意外と高い。

紅麹を入れて甘酒を作るとピンク色になる。

朝食がわりにしているし、夕飯前にも飲むとお腹が膨れて、食事量が減る。
何よりも、お肌ツルツルになるし、便通がいい。いや、良すぎる。