無農薬栽培・いちごのムース

困った母。

 

先日、ある事情で、連絡を絶っていた母へ、

 

母の日のプレゼントを渡しに行きました。

 

いいえ。

 

 

「渡しに行った。」というより、「こっそり置いてきた。」

 

と言った方がふさわしいかもしれないです。

 

 

さて、そんな母・・・・・・・趣味は畑作業

 

コツコツと、生ゴミをコンポストに入れては肥料を作り、耕した畑に

その肥料を混ぜて野菜を作るのです。

出来上がった野菜は、安心して食べられ、とても美味しいです。

 

ただ・・・ものすごい量の野菜を収穫しては、

 

「取りにおいで」と・・・私を呼びつける。車で15分の距離とはいえ・・・

 

 

人の都合？

 

「そんなの関係ねえ・・・」と言わんばかりに、

 

「今日の、○時ごろには来てチョーよ・・・

その後、近所の老人福祉センターにみんなで風呂入ってから、カラオケに行くんだで・・・。」

 

「はぁ・・・・・あのさ～・・・私の都合を考えて言ってるの？」

 

という感じに、なんだか、喧嘩モードになり、

 

その他諸々の理由あって、そのまま・・・・・・

 

一年半？？くらい音信不通だったのです。その間は宅急便で送ってきていました。

 

しかし、それでは、いけないと思い、プレゼントを渡しに行ったのですが・・・。

 

そうしたら、気を良くしたのか・・・また・また始まりました。

 

呼び出し攻撃・・・いっ・・いいん・・だけどさっ・・いつも、急なんだってば・・

 

今回は、ものすごい量のいちごちゃんの山写真は、ほんの一部

 

 

 

いちごの簡単ムース

 

食べきれない・・・ということで、いちごのムースを作りました。

最近、お菓子作りはご無沙汰の私。

たくさんの、調理器具たちが、泣いている様子。

①　いちご、砂糖、生クリーム、レモン汁（なかったので、酢を使いました）を

　　　フープロに入れてペーストにする。

②　ゼラチン2袋をふやかした上、電子レンジで加熱させ溶かす。

③　②を①に入れて、更に混ぜる。

④　型に流し入れて・・・・冷やして出来上がり

 

生クリームで、デコレーションしてみました。食後のデザートに・・・

 

とっても、美味しくて、子供達も大喜びでした。

お母さん、これからも、ほどほどの量の美味しい野菜・・・よろしくねっ