和三盆のおはぎ「花輝」(はなひかり)

NHKのあさイチで紹介された和三盆から作る本物のお花のようなおはぎ。

誕生日のプレゼントにもらいました。

箱を開けてみると本当にお花が目に飛び込んできて華やかです。

すぐに完売するらしくやっと予約できたとのことです。

徳島の最上級和三盆を贅沢に使った白餡に無添加自然素材の色で、一つ一つ手作業でつくられています。

華やかな餡子の下には、餅米と徳島の棚田で作られた古代米が敷き詰められています。

上品な甘さでとても美味しくてお抹茶と共にいただき幸せでした。