新酒

今年は仏事が続いてしまい遅くなってしまいましたが、

ようやく梅酒の梅をあげました。

今年は日本酒で漬けたので少し色が薄め。

アルコール度数も焼酎の35度よりはだいぶ低く

爽やかな口当たりでとても飲みやすかったです。

当然あげた梅の処理も必要で

ザルで梅を漉し種を取り、煮詰めてジャムにします。