もつ煮込み

今年も作ってしまいました。


　　も　つ　煮　　


年末年始の酒のお供に！

寒い時は、とても温まる？ご飯のおかずに！

それだけで食べても美味しい！？

みそ煮込みにしました。


■　webサイトでレシピを再確認！　■

このまえ、買って来た

※　材料

大根（大）１本

にんじん　3本

こんにゃく１kｇ

白もつ　1kg

あわせ味噌

にんにく

しょうが

長ねぎ

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こんなもんでしょうか？

作り方なんて、何処にでもあるので

止めときます。

みんな同じような手順でしょう！

これ！？意外と簡単です。

もつを煮立てたあと、水で洗う！

鍋に水を適量入れて、洗ったもつと

大根＋にんじん＋こんにゃくは、適当に切る。

こんにゃくは下処理済み！

もつと野菜・こんにゃくを鍋に入れて、沸騰させてから

弱火で煮込む！・・その間に、あく取りを忘れずに！

あわせ味噌を入れて、煮込む！煮込む！

煮込む！

あいやー・・鍋いっぱい出来ちゃいました。

さて？お味の方は？いいかも？

一晩冷まして、翌日！再度！弱火で煮込む！

煮込む！・・・



なかなか良い色に大根がなってきて

にんじんも柔らかく味が染み込んだようだ？

小鉢にとって、ねぎを載せ七味で

意外と適当に作った割に良く出来たようだ！

この大鍋を都度暖めるにはガスが勿体無いので

小鍋にとって、暖めることにしました。

これ、食べ始めると暖かいので

酒のつまみにすると、ちょっと冷えてきますね！

ぱくぱく食べてしまうと、満腹になって

酒がビールが飲めなくなる。

温かいうちに食べないと美味しくありません！

こりゃ！？当分食えます。って言うか

食べ飽きてしまいます。

おすそ分けして、何か貰おう！？・・

今年もあと１日ですね！




 　　　　

ありがとう！