今日も暑かったですねえ。
18日にフラの発表会があって、今日も夜、練習があったので、
日中は大人しくしていました。
料理は古漬けを利用したリメイク料理をやってみました。
酸っぱくなってしまった糠漬けを水に浸けて塩出しし、良く絞ってから
刻み、フライパンでから焼きして水分を飛ばしました。
ゴマ油で炒め、すり胡麻、煎りゴマを加えました。
ジャコがなかったので、乾燥桜エビを加えました。
薄焼き卵を作りました。
刻んで加えました。
そのままで結構美味しいです。
色んな料理に合わせ易いと思います。
適当な名前がないので、「料理の友」としておきます。
そばと合わせてみました
そば料理の友を茹でそばに乗せ、めんつゆをかけ、さらに海苔とネギを乗せました。
主人が黙って食べていたので合格です。
次に炒飯を作ってみました。
ベーコンを炒めます。
コーンとご飯を加えて炒めます。
料理の友を加えて炒めます。塩コショウで味を整えます。
まだあるので、次は和風スパゲティーでも作ってみたいと思います。
お出でいただきありがとうございます。
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パン型の中より聖書の言葉
今日の1枚
『けれども、私たちの国籍は天にあります。
そこから主イエス・キリストが救い主としておいでに
なるのを、私たちは待ち望んでいます。』
ピリピ3：20
