時の栞・翡翠工房

大根の皮のぬか漬け

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グルメ

2019-12-13

おでんやぶり大根をしたときに
剥いた大根の皮～(´▽｀)

冬の好物は、
この皮をぬか漬けにしたものです。

塩をまぶして
ぬか床へGO-！

大根の皮のぬか漬けの
出来上がりです～(≧◇≦)

観賞用&薬味にする
大根の葉を育てます　( *´艸｀)

そして、腸内環境最強女子を
目指すのよー！

ぬか床に大根の皮寝そべりぬ　　翡翠

大根　だいこ

おほね　すずしろ

大根畑　　冬の季語

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コメント一覧

atelier-kawasemi

2019年12月14日

@ra9gaki_do らくがきどうさま

おはようございます(*^-^*)

美味しいは幸せですね～
いつまでも元気で
美味しいものを食べたいです。

Unknown

2019年12月13日

美味しいって〜〜幸せですね(^-^)

atelier-kawasemi

2019年12月13日

@ra9gaki_do らくがきどうさま

こんばんは(*^-^*)

夏場は、ナスやきゅうり
冬は、人参や大根のぬか漬けが
美味しいですね～(´▽｀)

もともと仕事の一環で
始めたんですが、意外と
はまりましたね～

Unknown

2019年12月13日

こんばんは(^_^)
大根の皮のぬか漬け〜〜♬
美味しそうですね。
若い頃は、ぬか床を作って？色々なやさいを
漬け込んで楽しんでました。

atelier-kawasemi

2019年12月13日

@secio11000 せしおさま

こんばんは(*^-^*)

ぬか漬け美味しいですよ～
水気の多い大根の実の部分より
皮のほうが美味しいかも(´▽｀)

ぬか床は、冷蔵庫で管理すれば
意外と楽なのでお薦めです。

secio11000

2019年12月13日

キンピラにはしたこと有りますが、糠漬けも美味しそうですな。
ぬか床が無いので我が家では出来ませんけどね。

atelier-kawasemi

2019年12月13日

@ti1005hr1006 ブルースカイⅢさま

こんにちは(*^-^*)

私も普段はキンピラなんですが
ぬか漬けも良いな～と
昨年気が付きました(´▽｀)

カリカリなので、お醤油を垂らして
食べれば、ご飯が進みますよ～

ti1005hr1006

2019年12月13日

翡翠さんへ。

大根の皮の糠漬けね。
なるほど…^_^

うちに帰ったら、早速漬けようと思います。

いつも、キンピラにしか …
良い事を教わりました。

ありがとう😊ございます

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