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言わずとしれた岐阜名店！更科県庁前店さんでのランチ。
更科の冷したぬきは店ごとに結構味が違うんだけど、ここの特徴は、
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・京町(本店)と似たタイプのコシ重視の蕎麦
・つゆは甘さ控えめ
・おあげも甘さ控えめ
・安い！！！
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京町基準でいくとこんな感じかな？
特に値段の安さは魅力で、冷したぬき600円、ダブル(大盛)でも700円、味噌煮込みうどん600円などなど、安い安い言われる京町店よりも、更にお値打ちなんだよね😳
このご時世にありがたい🙏
岐阜県内に何軒かある更科さんの中でも、多分席数が一番多くて駐車場も豊富！
国道21号からすぐとアクセスも良いから、初更科にはここがおすすめかも？😁
安くて美味い岐阜のソウルフード！
ぜひ行ってみてねー😆
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住所 岐阜県岐阜市薮田南１丁目３−２０
TEL 058-271-2023
営業時間 11:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
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打ち立て茹でたてのコシの強い細打ちの蕎麦に、サクサクを通り越してザクザク食感の天かす、シャキシャキ瑞々しいネギ、甘辛いふっくらおあげ、やみつき甘辛出汁！
すべてが高レベル！
これ、岐阜で一番うまいんちゃう？😍
そんな絶品の冷やしたぬきそばがいただけるのは、各務原市にある更科さん。
ちょっと上品過ぎる岐南店のつゆを、もう少し京町の味に近づけたような(わかる？w)、僕的にはめちゃくちゃ絶妙な、どストライクなバランスの冷やしたぬき🤤
玉子焼きが乗るのは岐南と共通だから、もしかしたら師弟関係にあるのかな？
あとね、ここ天かすがめちゃくちゃ食感が良いの！
これは天かすちゃうわ。
天さまやわ😍😍😍
はいから丼(ネギ、おあげ、天かすを玉子でとじたもの)も、玉子ふわっふわで美味しかったよ😍
こちらは店主の体力的な問題で現在は土日のみ営業とのこと。
その分、1杯1杯に全力を注がれとる感じなんやろうね🤔
土日のみ営業という事で中々難易度は高いが、冷やしたぬき好きな方にはぜひ一度行っていただきたいお店です！😆
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住所 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３−２８
TEL 058-382-5151
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00(夜は日曜のみ)
定休日 月火水木金 土曜夜 祝日
駐車場 あり
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一宮市の老舗麺処 すゞきさんでのランチ。
外観も店内も歴史を感じる佇まいで、思った通り最高に僕好み😍
うどん、きしめん、そばはどれも480円から、煮込みうどんでも680円からと、価格もめちゃくちゃお値打ちです！
そんな中でも今回のお目当ては、ころんと俵型でなぜか親近感の沸くフォルムの天むすのセット！
手に持つと1個が結構な大きさで、ぷりっぷりの揚げたての天ぷら入り！
ほんのり塩気も効いて、これが想像以上にめちゃくちゃウマイわけ🤤
セットのうどんはシンプルなわかめうどん(きしめんか蕎麦も選べるよ！)なんだけど、もちっとした手打ち麺も、カツオの効いた関東風のつゆも美味しかったよ！
って、これで720円って安すぎんか？😳
大満足のランチになりました！
店内のPOPによると、こちらの一番人気メニューはカレー煮込みうどんだそう！
あ、それ絶対ウマイな🤔
天むすとセットで、ぜひまた利用させていただきます😆
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住所 愛知県一宮市城崎通６丁目２６−３
TEL 0586-23-1550
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
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こちらは手打ちうどんの老舗で、かけうとん&かけそば400円、たぬきうどん500円など、どのメニューもめちゃくちゃお値打ち！
カツ丼とうどんのセットなんかも気になるんだけど、注文したのはもちろん一年間思い続けたあんかけうどん！
大きな干し椎茸、ほうれん草、かまぼこ、ちくわが出てきて、彩りめっちゃきれいやん！！！
これ絶対上に盛り付けるべきやおね😍
このままでも良いんだけど、この手のうどんにはやはり玉子がほしい…。
老舗の食堂ってメニューに無くても生卵を出してくれることが多いから確認してみると、やっぱりあった！(50円)
卵黄と白身を分けて、うどんに乗せたら……ほら！！！やっぱこれやん！！！もう見た目で優勝！！！
あんかけうどんの餡は固体と液体の中間のようなどろっとしたタイプで、一見味が濃そうに見えるんだけど、出汁が効いて意外とあっさり😳
合わせる手打ちうどんは、
「コシ？何それ？🥴」
な、やわやわもっちりの古(いにしえ)タイプ。
このやわやわのうどんと、どろっとした餡がね、もう相性バツグン！！！
卵黄も良い仕事しとるわ🤤
ん？残った白身はどうすんのって？
そんなんかんたんやん。
軽く泡立てるやろ？
ライス(100円)にかけるやん？
そこに卵黄をからめた餡をぶっかけたら、最高にウマイTKG完成！！！
余すところなく 玉 乱 を満喫！😍
大満足のランチになりました！
常連さん情報によればカレーうどんも最高にウマいそう！
これはまだまだ通わなあかへんね😆
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住所 愛知県江南市後飛保町薬師１１９
TEL 0587-57-7535
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
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荘川そば街道に店を構える、岐阜を代表する蕎麦の名店 里山茶屋 むろや。
地元荘川産の蕎麦粉を使用した手打ちそばも、
元とんかつ屋の店主が作るとんかつも、どちらもハイレベル！
むろやへ来て、蕎麦だけ、とんかつだけはもったいない！
両方食べなあかんでね😤
豆乳を出汁で伸ばした郷土料理「どぶ汁」も絶品！
高山方面へ観光の際には是非お立ち寄りくださいね😉
おすすめです！
今からまた来年が楽しみだ😍
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住所 岐阜県高山市荘川町三尾河２５８
TEL 05769-2-2056
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜19:00
定休日 月曜日 日曜日
駐車場 あり
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ピリッとスパイシーで出汁の効いた王道スープに、もっちりしなやかな手打ちうどんが絡む、極上のカレーうどん。
豚バラやおあげ、かまぼこなど具だくさんで、更に上にはとんかつドーン！！！
カラッと揚がった大きなとんかつが、スープに浸りながらパチパチと小さく音を立てている。
熱々のまま、うどんと共にハフハフとすすり上げれば、
「 優 勝 」
そこにはこの二文字以外存在しないのさ🤤
後から入店したお客さんもこの香りに釣られてか、皆カレーうどんを注文。
※カレーうどん ちくわ天トッピング
「つづくよね〜🤭」
店員さんも笑っとったけど、空腹時にこの香りは抗えんて😂
最高に美味しいカツカレーうどんでした😉
ここは目の前の#天然温泉三峰 (今年の夏にリニューアルして更にサウナが充実したよ！)の帰りによく寄るんだけど、何を食べても抜群に美味しいんだよね🥰
12時までしか注文できない打ち立て茹でたての「さしみうどん」や、玉子入りの餡のかかった瑞浪名物の「あんかけかつ丼」、昔ながらのあっさりとした「中華そば」などなど、どれもおすすめ！
最近はめちゃくちゃ混むから少し時間をずらしての利用がおすすめだよ！
ぜひ行ってみてねー！😆
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店名 手打ちうどん ときわ
住所 岐阜県可児市大森１３７２−１
TEL 0574-64-1868
営業時間 10:30〜14:00 17:00〜20:30
定休日 月曜日 火曜日
駐車場 あり
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各務原にある手打ちそばの名店 まつもさんでのランチ。
こちらの店主は、東京の老舗(一茶庵系列)で経験を積まれたお方で、岐阜では珍しい本物の更科蕎麦を味わうことができるんです！
更科蕎麦とは、そばの実を挽いた際、一番最初に出てくる胚乳の中心部分のみを集めた更科粉(一番粉)を使ったお蕎麦。
昔はお殿様しか食べられなかったとかで、「御膳蕎麦」なんて呼ばれたりもします。
一般的な蕎麦と比べ香りは弱いもののコシは強く、透き通るような美しさと、ツルッとした舌触り、繊細で上品な味わいが楽しめますよ🤤
「しらゆき」ってネーミングも洒落とるよね😊
通常の蕎麦とは打ち方が違い手間もかかるため、岐阜では提供しているお店が少ないんですよね。
というか、僕の知るかぎりではこちらだけ。
まつもさんでは他にも、
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・せいろ
十割そば。最高級石臼挽きの蕎麦をお楽しみください。
・田舎
外層粉で中太打ち。歯ごたえと甘みが喜ばれます。
・しらゆき
そばの実の中心部分(さらしな粉)、上品な甘みを感じます。
・荒挽き
蕎麦の香りが楽しめるお蕎麦です。
・星のそば
挽きぐるみ。漆黒の蕎麦に殻の微粉が星の如く瞬く。
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粉の違う5種類の蕎麦を提供されていて、平日は3種盛り、休日は5種盛りで楽しむこともできるんです！
※変わりそば含む
これだけの種類を、限定ではなく常時提供されてるってのも凄いよね😳
普通はあってもニ八と十割くらいだもんね。
更にそば粉を使用した甘味もあって、300円からのお値打ち価格で注文できるよ！
甘味そばがきを注文してみたけど、香り良い そばがきのむっちりとした食感と、こしあんの優しい甘さが最高に合っとったね🤤
木曽川を挟んで#犬山城 対岸という立地なので、#犬山観光 のついでにもおすすめ！
ぜひ行ってみてね😆
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【蕎麦】
・もりそば 1200円
※上記から蕎麦の種類が選べます
・変わりそば 1500円
※季節のお蕎麦(桜、小夏、しそ、ゆず等)
・三色盛り 1700円
・五色盛り 2400円
【温かい蕎麦】
・玉子とじ(温) 1300円
・つくねそば 1600円
・鴨南蛮 1900円
・そばがき 800円
・そばがきすいとん(鴨入り) 1000円
【御料理】
・たまご焼き 600円
・す焼き鴨(辛味大根、焼塩盛り) 700円
・たれ焼き鴨 1300円
【甘味】
・そばみたらし 300円
・甘味そばがき 300円
・そば粉汁 500円
【お飲み物】
・お酒(越乃たかふね) 700円
他
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住所 岐阜県各務原市鵜沼南町４丁目７９−３
TEL 058-370-9846
営業時間 11:30〜14:00
定休日 火曜日 水曜日
駐車場 あり
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岐阜市前一色にある手打ちうどんの名店 ひらくさんでのランチ。
ここは入り口向かって左手がうどん屋、右手が喫茶店という変わった作りのお店。
これ実は中で厨房が繋がっていて、喫茶店のほうでもうどん屋のメニューが注文できるんだよ🤭
混んでる時は喫茶のほうに入るとスムーズやね👍
今回注文したのは、特大の海老天が乗ったころうどん！
衣多めのタイプの海老天だけど、ちゃんとお店で下処理された海老が使われていて、サクサクの衣とぷりっとした食感がウマイヤツ！
うどんはしなやかなコシのある手打ちうどんで、めちゃくちゃ好みのタイプ😍
趣味でうどんを打っていた時期もあるんだけど、まさにここのうどんみたいなヤツを目指してたんだよね！
もちろんクオリティは僕とは段違いw
何も付けなくてもうどんだけで、どんだけでも食べられちゃうよ🤤
出汁の効いた甘めなつゆ、薬味のネギ、大根おろし、そしてデフォで添えられた卵黄！！
見た目もお味も完璧に美味しい ころうどんでした😍😍😍
これからの季節にぴったりな味噌煮込みや、味噌かつなんかの定食メニューも人気だからぜひ行ってみてね！
おすすめです😆
店名 手打ちうどん・蕎麦 ひらく
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住所 岐阜県岐阜市前一色西町１１−７
TEL 058-247-3265
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:30
定休日 木曜日
駐車場 あり
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岐阜市芥見の味噌煮込みの名店 山月さんでのランチ。
味噌煮込みうどんって、赤味噌の特徴が強く出すぎていたり麺が硬すぎたりで、中々好みの店に出会えなかったんだけど、ここはもう僕の好みド真ん中！！！
赤味噌の苦味やえぐみを抑えた円やかなスープに、
しなやかでコシのあるうどんがめちゃくちゃウマイのさ🤤
各務原の#恵那 さんが好きな人にも絶対ぶっ刺さると思うよ👍👍
一気にスープまで全部飲み干したくなるところだけどちょっとまって！！！
半熟の玉子をオンザライスでスープをひとまわししたら、最高にウマイTKGができるからね😍
シメまで完璧ウマイ僕のおすすめ！
ぜひ行ってみてね😆
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住所 岐阜県岐阜市芥見南山3-9-2
TEL 058-241-1887
営業時間 11:00～14:30 17:00～20:00
定休日 水曜日 木曜日
駐車場 あり
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一宮市に今月オープンした沖縄料理専門店 じんべいやさんでのランチ。
こちらの料理長は、沖縄の老舗割烹で長年経験を積まれた方だそうで、本土にいながらにして、本場の味をリーズナブルに味わうことができます！
ランチには、沖縄料理3品と沖縄そばをセットにした じんべいや御膳や、各種チャンプルー定食、タコライス、沖縄そばセットなどが用意されていて、更に昼から夜メニューの単品注文もOK！
これがまた酒に合いそうなメニューばっかりなんだよね🤤
隣のオジサマ達が楽しそうに昼飲みしとったよ……
車じゃなきゃ飲みたかったよね😭
今回注文したのは、沖縄そばとじゅーしぃのセット。
一般的に沖縄そばは「ゆで麺」を使うそうですが、こちらでは「生麺」を選ぶこともできます。
それならと生麺で注文してみたけど、確かに今まで食べたことのある沖縄そばよりもコシがあって食感もツルッとしとるね！
生麺だとちょっとうどんっぽい味わいになるんだけど、味変にコーレーグース(島とうがらしの泡盛漬け)を少し足すだけで一気に沖縄に飛んでいくよ🛩
これ、正直めちゃくちゃウマイ🤤
雑節使用のあっさりとしたお出汁も、とろっとろのソーキ(豚バラの甘辛煮込み)も最高😍
濃いめの味付けがクセになる じゅーしぃ(沖縄の炊き込みご飯)も、もっちもちで美味しかったよ！
これは他の料理も絶対ウマイはず！
また寄らせていただきます😆
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住所 愛知県一宮市西大海道金底4番地
TEL 0586-52-3310
営業時間 11:00〜14:00 17:30〜22:00
定休日 木曜日
駐車場 あり
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