いわて短角牛 ヒレ 100g 1400円 ※写真は600gほど
定番の飛騨牛はもちろん、全国様々なブランド牛を購入できる長良のみなと家精肉店。
この日は前回の記事でも少し触れた短角牛の販売日。スーパーや普通の肉屋では購入することのできない希少な牛肉を限定販売されるということでこの日をどれだけ楽しみにしていたことか！！
ネット価格で100g2000円くらいが相場だと思っていましたがそこはさすがみなと家さん。サーロインでグラム900円、ヒレでもグラム1400円という格安で販売されていたので残っていた分をすべて購入してきました！
見た目の印象としては、赤身が旨い肉ということで、黒毛和牛とくらべるとやはりサシが圧倒的に少なく、色はかなり深めの赤。厩舎ではなく自然放牧で飼育された筋肉ムキムキのマッチョマンってことですね。
焼いてみると色の特徴は更に際立ちますね。ガーネットのような深い色合い。味わいは脂が少ない分あっさりとはしていますが、嚼むほどに広がる赤身の旨味には、黒毛和牛にはない短角牛独特の美味しさが感じられます。旨味成分であるアミノ酸は黒毛和牛の約2倍もあるそうですよ。
1度目は塩コショウのみで、2度目は店主オススメのわさびバターソース（焼いた後予熱でバターとワサビを溶かすだけ）で、3度目はニンニク醤油で、スジや固めな部位は赤ワイン煮込みで、余すこと無く短角牛の魅力を十分に堪能させてもらいました。
柔らかさや風味では黒毛和牛に軍配が上がりますが、この独特の旨味は赤身好きな方なら必ず満足できるはず。次の入荷はいつになるかはわかりませんが、機会があればぜひ試してみてくださいね。
信州プレミアムビーフ ヒレ 100g 1200円
上で旨味成分に付いて少し触れましたが、この信州プレミアムビーフも旨味に特徴のある牛肉で、脂の旨味成分であるオレイン酸の含有量が規定値を超えた牛だけが名のれるブランドだそうです。従来のアナログな認定方法と違い、牛肉の旨みが科学的に証明された信頼のできるブランドと言えるでしょう。
写真のように赤身のヒレでもバッシバシにサシが入りまくってます。
「僕の味覚では」と最初に断っておきますが、脂の質や風味は通常の飛騨牛よりも上品で肉質も柔らか。名前の通りワンランク上のプレミアムな牛肉と言えると思います。こちらはみなと家さんで定期的に入荷されているようなので見かけたらぜひお試しください。
5月特売カレンダー クリックで拡大
5月も気になる特売日が盛りだくさん！月一の銘柄牛が販売される第一土曜日は、格付けが『5等級』の牛肉しか名乗ることの許されない高級ブランド仙台牛の肩ロースがグラム670円！
31日の晦日市には洒落っ気の効いた美濃けんとんの味噌漬けロースステーキが1枚150円！こちらはお客さんの要望から商品化した売り切れ必至の人気メニューだそうです。
そして29日の肉の日には飛騨牛の肩ロースステーキがグラム390円！
毎度のことながら値打ち過ぎますねｗ
そしてそして、忘れてならないのが今月の肉の日（29日 火曜日）の飛騨牛サーロインステーキ 1枚 1000円！
※前回利用時のものです。写真で1枚約220g。
前回記事をみてもらえばわかるようにこれこそありえん価格です。こちらもぜひぜひご利用くださいね。
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【岐阜市】みなと家精肉店（北海道産 サフォークラム）
・住所 岐阜市福光東2丁目2-12
・TEL 058-214-2299
・営業時間 10:00～19:00（惣菜は11:00～）
・定休日 水曜日
・駐車場 店舗裏にあり（店舗横より通り抜け出来ます）
岐阜大学近くにあるお気に入りの麺処 堀川。
この日は開店と同時の利用だったのでまだ空いていましたが食べ終わる頃にはほぼ満席に。地元民に愛される人気店です。
堀川丼 880円
最近のお気に入りは店名を冠した堀川丼。写真手前は天丼、奥はカツ丼というレイアウトで、丼界のツートップを一度に味わえるという夢の様な丼となっています。悩む必要がないって…素敵(*´ェ`*)
冷やしたぬき（そば） 650円
更科そっくりな冷やしたぬきも定番。個人的には蕎麦よりもうどんがオススメです。
久しぶりに利用したらサイドメニューが増えてました。 チャーシュー気になりますね…。
前回記事
【岐阜市】手打ちめん処 堀川
【岐阜市】手打ちめん処 堀川 2回目
【岐阜市】手打ちめん処 堀川 3回目
・住所 岐阜県岐阜市古市場中原1-2
・TEL 058-239-1008
・営業時間 11:00～15:00 17:00～20:00
・定休日 木曜日
・駐車場 あり
 | 手打ちうどんの作り方 (Do楽Books) |
| 蓮見 壽 | |
| 日東書院本社 |
あっさりとした本格中華が気軽にいただける長良の人気中華料理店 ファンチーズ。
料理はもちろん、店の雰囲気や細かな気配りが素晴らしいサービスも含め、岐阜で一番の中華料理店だと僕は思っています。
※クリックで拡大
ここは単品料理も様々ありますが、
2、3人ほどの少人数での利用ならセレクトコースが断然オススメ。飲茶から3種、メインから2種、麺・飯料理から1種、ファンチーズさんの人気料理を楽しむことが出来る値打ちなコースになっています。
飲茶コース 1人前 2808円
前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせは季節によって内容は若干変わりますが、定番の柔らかな蒸鶏や香りよいチャーシューは鉄板！これだけでまずはビール1杯お代わり確定です！初めて食べたホタルイカの山椒ソースも流石はファンチーズと唸る美味さでした。
飲茶は7種の中から選択できますが僕のオススメはこの２つ。
大根餅は風味は残しつつも臭みはまったく感じず、癖になるもっちり食感。ショウロンポウは期待を裏切らない熱々スープの大洪水にご注意を！
メインは8種の中から、僕の好物四川麻婆豆腐と妻の好物広東風酢豚を選択。
麻婆豆腐は軽く山椒を効かせながらも旨辛な万人受けする味付け。広東風酢豚はヒレ肉使用で酸味を効かせた味わいでサッパリいただけます。もちろんどちらも美味！
メインは他にもエビマヨやエビチリや唐揚げや黒酢酢豚やレタス包みや中国野菜炒めもオススメですよ。あぁ、全部ですね(*´ェ`*)b
ゆばあんかけチャーハン +200円
シメは5種から選べますがオススメは絶対この湯葉あんかけ炒飯。これを食べなかったら何しにファンチーズに来たんだって話ですよ。この見た目だけで説明は不要でしょ？とにかく食べてみんしゃい！
ちなみに僕は炒飯の旨い店を聞かれると必ずここの湯葉餡かけ炒飯か金龍のヤキメシをオススメしています。
デザートも3種から選択できますがオススメは杏仁豆腐もしくは焼き杏仁かな。テイクアウトもできるので土産にも喜ばれると思いますよ。
最後はサービスのジャスミンティーでさっぱりと。
1人前3000円の中華コースでこの内容はまずありえません。ランチも人気のようですが、この店の真骨頂はやっぱり夜ですよ。
他コースや4名以上で利用できるファミリーセットもオススメです！
・住所 岐阜県岐阜市長良891-2 ライフタワー1階
・TEL 058-296-6399
・営業時間 11:30～14:30 18:00～22:00
・定休日 月曜(祝日は営業、翌日休み)
・駐車場 あり
※「堀田」を含む古い住所はナビで出ない可能性がありますのでご注意ください。
CoCo壱番屋に次ぐカレー業界第二位のFCチェーン『淡路島カレー』が岐阜1号店を茜部（茜部食堂駐車場内）にオープン！昨年辺りから数々のメディアで取り上げられるようになり気になっていた方も多いんじゃないでしょうか。
この淡路島カレー、ちょっと展開の仕方が変わっていて、チェーンとは言っても直営店は持たず、契約店に販売するものも食材や販促品のみで後のことはすべてが店任せ。屋号すら名乗る必要がありません。
「ルーの味さえ変えなければ何をしても良い」という非常にゆるい契約内容から、店ごとの特徴が出安くなっています。
今回紹介する岐阜1号店は屋号こそ淡路島カレーを名乗っていますが、営業形態はテイクアウト専門。提供されるメニューも基本の淡路島カレー（580円～）と、スタウトポークカレー（780円～）の2種に限定されています。
味の方はどんなもんじゃいと調べてみると、カレー1杯に淡路島産の玉ねぎを約1個分も使用した甘味、鶏ガラスープやデミグラスソースによるコク、16種ものスパイスによるスパイシーな辛さ、と3段階に変化する深い味わいが特徴だそうです。
スタウトポークカレー（レギュラー） 880円
実際に食べてみた感想としては、先行する玉ねぎの甘味・果実由来の酸味は感じるものの、2段階目に来るはずのコク弱め。後を追いかける辛味は、スパイシーと評するほどの複雑さには欠るが、額にうっすらと汗がにじむ程度の刺激はあります。
トッピングのスタウトポークは、スタウトビールでじっくりと煮込んだ柔らかさと風味が特徴だそうですが、期待した風味は無く、煮込み過ぎなのか豚の旨味もどっかにいっちゃっています。。これで200円上がるならトッピングなしのシンプルな淡路島カレーの方が良いかな。サクサクのフライドオニオンの方が良い仕事してました。
ちょっと辛口にはなっちゃいましたが工場生産のチェーン店のカレーとしては完成度はかなり高いと思います。一番の問題は価格なのですが、4/20までは半額の440円で提供されていますし、これなら試す価値は十分にあるのではないでしょうか。興味の有る方はぜひお早めにご利用くださいね。
・住所 岐阜市茜部大川1-55-1（茜部食堂駐車場内）
・TEL 080-3681-8693
・営業時間 11:30～14:30 （土日祝）11:00～15:00
・定休日 無休
・駐車場 あり
 | 淡路島玉ねぎカレー 中辛 (箱入) 兵庫県南あわじ市 【北海道から九州まで全国ご当地カレー】 |
| 鳴門千鳥本舗 | |
| 鳴門千鳥本舗 |
各務原は関江南線沿いのラーメン屋 やまと。
※価格は増税前のものです
奥美濃古地鶏のガラと魚介から取った昔なつかしの中華そばにファンも多い人気店です。
しおそば 680円
シンプルながら滋味豊かな味わいに毎回唸らされます。
しお、しょうゆ、みそ、何を食べても間違いなし。あっさり系のラーメンが好きな方には特にオススメです。
前回記事
【各務原市】中華そば やまと
・住所 岐阜県各務原市前渡東町4-285
・TEL 058-386-8951
・営業時間 11:30～OS14:00 18:00～OS21:30
・定休日 日曜
・駐車場 あり
 | 昔ながらの中華そば 5食パック×6個 |
| 東洋水産 | |
| 東洋水産 |
まろうど→ニュアージュと飲み歩いたシメは駅前の六三六。
じゃがいもや玉ねぎなどの野菜でとろみを付けたベジポタラーメンがいただけるお店です。
久しぶりに利用したらメニューがいろいろと増えていました。
六三六ラーメン 690円
味の方もかなり変わったのかな？前回感じたようなポジティブな印象は一切ありませんでした。
シメのラーメン屋探しの旅は続く…。
・住所 岐阜県岐阜市神田町9-11-3
・TEL 058-262-1636
・営業時間 11:00～23:30
・定休日 不定休
・駐車場 無
 | ラーメンウォーカームック ラーメンWalker東海2015 61805‐92 |
| KADOKAWA/角川マガジンズ | |
| KADOKAWA/角川マガジンズ |
まろうどでしこたま飲んだ後はちょっと気分を変えて洋風居酒屋のニュアージュへ。こちらも昨年オープンしたばかりのまだ新しいお店です。
木の質感がアクセントの落ち着いた雰囲気の店内でいただけるのは、厳選された各国ワイン（グラス500円～ ボトル2500円～）に、
※増税前の価格です。
和洋様々な絶品料理。
本日の前菜4種盛り合わせ 1280円
モッツァレラの生ハム包み揚げ 880円
ペペロンチーノ 880円
これだけメニューが多いと2軒目で寄るのはもったいないですね。次回は1軒目からボトルを入れてガッツリ楽しみたい。
ライカラクーポン（人数×500円オフ、飲食代10%オフなど）
・住所 岐阜県岐阜市金町8丁目10番地 荒井ビル1F
・TEL 058-263-6077
・営業時間 17:00～24:00(L.O.23:30)
・定休日 不定休
 | 東海名酒場―居酒屋、立ち飲み、バーまで東海ホントにいい店/家飲 (ぴあMOOK中部) |
| ぴあ中部支局 | |
| ぴあ中部支局 |
長住町に昨年末オープンした小料理屋 まろうど。割烹着姿の女将が出迎える雰囲気の良いお店です。
女性オーナーらしい小洒落た感じの店内はカウンター席がメイン。奥には最大で16名まで利用可能な個室の座敷席も用意されているので宴会などにも対応できるそうです。
※増税前のメニューです
メニューには日替わりの値打ちなおばんざいや、
旬の魚や肉料理など、割烹出身の板長の腕が光る魅力的な料理が並びます。
合わせる酒も種類豊富で、特に日本酒はメニュー以外にも、
女将の厳選した銘酒がスポット的に用意され、通な方でも満足できる品揃えとなっています。
おばんざい3種盛り 1280円
本日の白身（桜鯛）
だし巻き卵
天ぷら盛り合わせ 980円
枝豆饅頭
焼きおにぎり茶漬け 580円
美味い料理に旨い酒、更には美人女将まで揃った非の打ち所のない良店。
駅前にまた通いたくなる店が増えちゃいましたね。オススメです。
ホットペッパークーポン
・住所 岐阜県岐阜市長住町5-4-7
・TEL 058-262-0405
・営業時間 16:00～24:00(OS23:00)
・定休日 不定休
・駐車場 なし
| 東海名酒場―居酒屋、立ち飲み、バーまで東海ホントにいい店/家飲 (ぴあMOOK中部) |
| ぴあ中部支局 | |
| ぴあ中部支局 |
値打ちなランチと新鮮なホルモンが人気の焼肉富士屋。ブロガーのももとしさんから新ランチが始まったという情報をいただきさっそく行ってきました。
新ランチは昼から楽しめる焼肉コースのような豪華なものから、
500円からの値打ちなセットものまで全部でなんと14種類！
牛ロース・カルビセット 950円
すべてのランチがナムル盛り合わせ、ご飯、スープ付きでボリュームもあります。
下味のしっかりついたご飯の進む味付けなので昼からガッツリ気分の時にピッタリではないでしょうか。ご飯がおかわりできるのも嬉しいな。
無煙ロースターで煙は気になりませんし店内もスタイリッシュでおしゃれ。土日祝もランチ営業されているので様々なシーンで利用できそうです。
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・住所 岐阜県岐阜市中鶉6-1-1
・TEL 058-213-7989
・営業時間 11:00～15:00 17:00～24:00
・定休日 無休
・駐車場 あり
 | 焼肉のことばかり考えてる人が考えてること 扶桑社文庫 (雑学・実用ＢＯＯＫＳ) |
| 松岡 大悟 | |
| 扶桑社 |
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