【岐阜市】かめやま 4回目

やすきさんのあとは、裏玉宮（僕が勝手に呼んでいますw 正しくは西玉宮）の名店 かめやまさんへ。

 

 

 

名物 イカのわた焼きをはじめ、他には無いここだけの味を日々追求されています。毎週新メニューが登場するというから驚きですね。

 

 

看板メニューの子持ちこんにゃくは、今でこそスーパーでも取り扱いがありますが、岐阜に初めて持ってきたのはこちらのお店だそうですよ！

 

そんなかめやまさん渾身の新作？がこちら、

 

納豆のオイル漬け　280円

 

納豆のオイル漬け。

 

…ネーミングで引かないで！作り方は秘密だそうですが、粘りや匂いなど、納豆が苦手な方がネガティブに感じる部分を削ぎ落として、納豆の持つ旨味だけを増幅させたような、酒のツマミに最高の逸品なんです！納豆が苦手な油売りのパイセンも絶賛でしたｗ

紅生姜のかき揚げ　480円

 

ツマミに最高と言えばこちらの紅生姜のかき揚げも。見た目のインパクトもすごいですが、尖った味わいがまたたまらんのですｗ

 

日本酒も合うでしょうが、ドライな焼酎に合わせるのが個人的にはおすすめですね。

 

 

焼酎も他では見かけない珍しい銘柄を積極的に集めてみえるそうなので、どんな酒が出てくるのか、ここにくるとワクワクしちゃいますね。

 

 

ラストは定番のだし巻き玉子。定番と言ってもそこは流石のかめやまさん。だし巻きの卵には、関市の山田農場さんのものが使用されています。

玉子の味が濃ゆくて、これがまた絶品なんですよ！同じく山田農場さんの廃鶏（卵を産まなくなった鶏）を使用したメニューもあるそうなので、ぜひ合わせてお楽しみくださいね！

 

チョイ飲みにも、腰を据えてじっくりと飲みたい時にも、おすすめなお店です。興味を持たれた方はぜひ一度ご利用くださいね！

 

前回記事
【岐阜市】かめやま
【岐阜市】かめやま　2回目
【岐阜市】かめやま　3回目

・住所　岐阜県岐阜市西玉宮町2-4 
・TEL 058-266-7010
・営業時間　15：00～23：00 
・定休日　日曜定休

【岐阜市】中国料理 酒房 泰城（やすき）

羽根町に今年オープンした中国料理酒家 泰城。名古屋で経験を積まれたシェフによる、本格中華が味わえます。

 

真っ赤な壁紙がアクセントの店内に一歩足を踏み入れると、なんとも食欲そそるスパイシー香りが。

 

 

 

匂いだけでもビール一杯いけますねw

 

  

メニューは香辛料を効かせた四川料理と、新鮮な海産物を使用した広東料理が中心。

 

よだれ鶏　1080円

 

まずはすぐに出てきそうな よだれ鶏から。ピリ辛ラー油に山椒が効いて、これはビールが進むやつ！しっとり仕上げられた鶏肉が絶品です！

 

麻婆豆腐　1180円

 

お次は定番の麻婆豆腐。香り豊かな山椒が効いて、こちらはご飯がご飯がすすむくん！清福さん超えたな。

 

脱皮蟹の唐揚げ　690円

 

ラストは脱皮蟹。もちろんマイウ！

ここ絶対流行りますね。ランチもやってみえるようなので、次はお昼にも利用させていただきます！

 

• 住所　岐阜県岐阜市羽根町12-9
• TEL　058-201-0553
• 営業時間　11:30～14:00　17:30～23:00)
• 定休日　不定休
• URL　https://yasuki.owst.jp/