大根と牛肉の味噌煮～♪

今日の関西は、晴れ 昨日は、黒毛和牛のブリスケ（バラ肉）が安かったので、 大根とコンニャクと白ネギで、味噌煮を作りました。 本当は、牛スジが欲しかったのですが、高いのとなかなか売っていないのです。 味付けは、理研の無添加出汁「かつお節」と、鹿児島の「カネヨ味噌」（白みそ）、 みりん、お酒、生姜、ニンニク（チューブ）です。 昔食べた義母の牛すじの煮ものが美味しかったので、 忘れられな . . . 本文を読む